Receta de Arroz Chaufa de Pollo
Introducción
El arroz chaufa es un delicioso plato que combina la tradición de la cocina china con la sazón peruana. Esta receta, conocida también como arroz frito, tiene como ingrediente principal el pollo y se caracteriza por su sabor único y su textura irresistible. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un delicioso arroz chaufa de pollo.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 250 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 cebolla grande picada en cubos
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1/2 taza de arvejas
- 3 huevos batidos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el arroz chaufa de pollo
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Lava y corta todos los vegetales en cubos o tiras.
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Cocina el arroz blanco y déjalo enfriar.
Paso 2: Saltear el pollo
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite vegetal.
- Agrega el pollo cortado y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados y retíralo de la sartén.
Paso 3: Preparar los vegetales
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y agrega la cebolla picada.
- Cocina la cebolla hasta que esté transparente y luego añade el ajo picado.
- Agrega la zanahoria, los pimientos y las arvejas. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 4: Preparar el arroz chaufa
- Empuja los vegetales hacia un lado de la sartén y añade la última cucharada de aceite en el espacio vacío.
- Vierte los huevos batidos en el espacio vacío y revuélvelos hasta que estén cocidos.
- Mezcla todos los ingredientes en la sartén, incluyendo el arroz cocido.
- Agrega la salsa de soja y continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 5: Servir y disfrutar
- Retira el arroz chaufa de pollo del fuego y sírvelo caliente.
- Puedes acompañarlo con salsa de soja adicional y decorarlo con cebollino picado.
- ¡Disfruta de este delicioso plato de arroz chaufa de pollo junto a tu familia y amigos!
Conclusión
El arroz chaufa de pollo es una receta que combina la tradición de la cocina china con el toque peruano. Es un plato fácil de preparar y que seguramente será del agrado de todos. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un arroz chaufa de pollo casero y delicioso. ¡Buen provecho!
Massage: ¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de arroz chaufa de pollo! Esperamos que hayas disfrutado de la lectura y que te animes a preparar este delicioso plato en casa. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Bon appétit!