Receta de Aguadito de Pollo

Introducción

• ¡Descubre cómo preparar un delicioso aguadito de pollo y sorprende a todos en tu hogar con esta receta tradicional peruana!
• El aguadito de pollo es un plato reconfortante y lleno de sabor que combina ingredientes frescos y saludables.
• En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo hacer un aguadito de pollo casero que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes

H1: Para el caldo:

1. Pollo en presas (500 gramos)
2. Agua (1 litro)
3. Cebolla blanca (1 unidad)
4. Ají amarillo fresco (1 unidad)
5. Ajo (2 dientes)
6. Sal al gusto
7. Cilantro fresco (1 ramita)
8. Apio (2 ramas)
9. Zanahoria (1 unidad)
10. Papas amarillas (2 unidades)

H1: Para el aguadito:

1. Aceite vegetal (2 cucharadas)
2. Cebolla roja picada (1 unidad)
3. Ajo picado (2 dientes)
4. Ají amarillo fresco picado (1 unidad)
5. Arroz (1 taza)
6. Choclo desgranado (1 taza)
7. Guisantes (1/2 taza)
8. Culantro picado (1/4 taza)
9. Sal al gusto
10. Pimienta al gusto

Pasos

H1: Preparación del caldo:

1. En una olla grande, coloca el pollo en presas y agrega agua suficiente para cubrirlo por completo.
2. Agrega la cebolla blanca, el ají amarillo, el ajo, el cilantro, el apio, la zanahoria y las papas amarillas. Sazona con sal al gusto.
3. Cocina a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
4. Retira el pollo y las verduras del caldo y resérvalos.

H1: Preparación del aguadito:

1. En una olla aparte, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
2. Agrega la cebolla roja picada, el ajo picado y el ají amarillo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el arroz y revuelve para cubrirlo con el aceite y los sabores.
4. Vierte el caldo reservado (colado previamente) en la olla con el arroz. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
5. Agrega el choclo desgranado y los guisantes. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el aguadito tenga una consistencia cremosa.
6. Incorpora el culantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
7. Sirve caliente y disfruta de este reconfortante aguadito de pollo casero.

Conclusion

• El aguadito de pollo es una deliciosa receta que combina el sabor del pollo con ingredientes frescos y saludables.
• Esta sopa tradicional peruana es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar en casa.
• Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabores auténticos. ¡Buen provecho!

¡Gracias por visitar nuestro sitio web! Esperamos que disfrutes de esta receta de aguadito de pollo. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlos a continuación. ¡Nos encantaría saber tu opinión!