Receta de Capirotada de Tres Leches: Un Delicioso Postre Tradicional
La capirotada de tres leches es un postre tradicional mexicano que combina la dulzura de la leche con los sabores y texturas de otros ingredientes como pan, nueces y frutas secas. En esta receta, te mostraré cómo preparar este delicioso postre paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- Pan de bolillo o pan de caja (6 rebanadas)
- Leche condensada (1 lata)
- Leche evaporada (1 lata)
- Leche entera (1 taza)
- Azúcar morena (1 taza)
- Mantequilla (2 cucharadas)
- Pasas (1/2 taza)
- Nueces picadas (1/2 taza)
- Coco rallado (1/4 taza)
- Canela en polvo (1 cucharadita)
- Vainilla (1 cucharadita)
- Sal (una pizca)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una olla pequeña, calienta las tres leches (leche condensada, leche evaporada y leche entera) a fuego medio-bajo. Agrega la vainilla y una pizca de sal. Remueve constantemente hasta que esté bien mezclado y caliente. No dejes que hierva.
- En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar morena y la canela en polvo. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y báñalas con la mezcla de mantequilla y azúcar morena. Asegúrate de que todas las rebanadas estén bien cubiertas.
- Hornea el pan durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.
- Retira el pan del horno y córtalo en trozos pequeños.
- En un recipiente para hornear, coloca una capa de pan cortado en trozos. Espolvorea con pasas, nueces picadas y coco rallado. Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de pan.
- Vierte la mezcla de leches caliente sobre las capas de pan, asegurándote de que esté bien distribuida.
- Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos o hasta que la capirotada esté dorada y burbujeante.
- Una vez lista, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa capirotada de tres leches. Puedes servirla caliente o fría, según tu preferencia. ¡Acompáñala con un poco de helado de vainilla y disfruta de este postre tradicional mexicano!
Conclusión
La capirotada de tres leches es un postre único y delicioso que combina la riqueza de las tres leches con la textura crujiente del pan y la dulzura de las frutas secas. Es perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darse un gusto dulce. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional mexicano!