Receta Calabacitas con Elote y Crema
Tabla de contenido
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación
- Paso 1: Cortar y preparar los ingredientes
- Paso 2: Sofreír las calabacitas
- Paso 3: Agregar el elote y la crema
- Paso 4: Cocinar a fuego lento
- Paso 5: Servir y disfrutar
- Consejos adicionales
- Conclusión
Introducción
Las calabacitas con elote y crema son un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta mexicana combina la frescura de las calabacitas con la dulzura del elote y la cremosidad de la crema. Es fácil de preparar y es perfecta como guarnición o como plato principal. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este sabroso platillo en casa.
Ingredientes
- 4 calabacitas medianas
- 2 tazas de granos de elote
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 chile serrano (opcional)
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Cortar y preparar los ingredientes
- Lava y corta las calabacitas en rodajas finas.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Si deseas un toque picante, corta el chile serrano en rodajas.
Paso 2: Sofreír las calabacitas
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y el chile serrano si lo deseas.
- Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente y fragante.
Paso 3: Agregar el elote y la crema
- Añade las rodajas de calabacita a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Agrega los granos de elote y mezcla nuevamente.
- Vierte la crema de leche sobre la mezcla y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocinar a fuego lento
- Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las calabacitas estén tiernas.
Paso 5: Servir y disfrutar
- Retira la sartén del fuego y deja reposar por unos minutos.
- Sirve las calabacitas con elote y crema en platos individuales.
- Puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado antes de servir.
Consejos adicionales
- Puedes agregar queso rallado encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar crema ácida en lugar de crema de leche.
- Acompaña este platillo con arroz blanco o tortillas calientes para una comida completa.
Conclusión
Las calabacitas con elote y crema son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina ingredientes frescos y sencillos para crear un platillo lleno de sabor y textura. Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo esta receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de calabacitas con elote y crema. Esperamos que encuentres útil esta guía y que te animes a probar esta deliciosa receta en casa. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo a continuación. ¡Que tengas un buen día!