Receta de Arroz con Pollo y Setas

El arroz con pollo y setas es un plato tradicional de la gastronomía española que combina sabores deliciosos y texturas reconfortantes. Esta receta es perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor único. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato y te daremos algunos consejos para que quede perfecto. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Para preparar arroz con pollo y setas necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 350 gramos de arroz
2. 500 gramos de pollo (preferiblemente muslos o contramuslos)
3. 200 gramos de setas (puedes utilizar champiñones, setas de ostra o cualquier otra variedad que te guste)
4. 1 cebolla
5. 2 dientes de ajo
6. 1 pimiento rojo
7. 1 pimiento verde
8. 1 zanahoria
9. 1 tomate maduro
10. Aceite de oliva virgen extra
11. Pimentón dulce
12. Sal
13. Pimienta
14. Caldo de pollo

Preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar el arroz con pollo y setas. Sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
2. Lava y corta los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.
3. Limpia las setas y córtalas en láminas o trozos, según tu preferencia.
4. Pela el tomate y córtalo en cubitos.

Paso 2: Dorar el pollo

1. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
2. Añade los trozos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén bien dorados.
3. Retira el pollo de la cazuela y reserva.

Paso 3: Sofreír las verduras

1. En la misma cazuela, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario.
2. Añade la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Añade las setas y el tomate. Cocina durante unos minutos más.

Paso 4: Añadir el arroz

1. Añade el arroz y el pimentón dulce a la cazuela. Remueve bien para que el arroz se impregne de los sabores de las verduras.
2. Vuelve a incorporar el pollo dorado a la cazuela.

Paso 5: Cocinar el arroz

1. Añade el caldo de pollo caliente a la cazuela. La cantidad de caldo dependerá de las indicaciones del paquete de arroz que estés utilizando.
2. Deja que el arroz se cocine a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté hecho y el caldo se haya absorbido por completo.
3. Remueve de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo de la cazuela.

Paso 6: Servir y disfrutar

1. Una vez que el arroz esté cocido, retira la cazuela del fuego y déjalo reposar durante unos minutos.
2. Sirve el arroz con pollo y setas caliente y disfrútalo en compañía de tus seres queridos.

Consejos adicionales

• Si prefieres un arroz más caldoso, puedes añadir un poco más de caldo de pollo durante la cocción.
• Puedes agregar otros ingredientes como guisantes, alcachofas o pimientos morrones para darle un toque extra de sabor y color.
• Acompaña el arroz con pollo y setas con una ensalada fresca o unas rodajas de pan crujiente.

¡Y eso es todo! Ahora que tienes la receta completa, no dudes en probarla y disfrutar de este delicioso plato de arroz con pollo y setas. ¡Buen provecho!

Personalizado: Esperamos que este artículo te haya sido útil y que te animes a probar esta deliciosa receta de arroz con pollo y setas. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, déjanos un comentario. ¡Nos encantaría saber tu opinión!