Receta de Arroz con Pollo de la Tía Florita

Introducción

• ¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de arroz con pollo de la Tía Florita!
• En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato tradicional y sabroso.
• Con ingredientes fáciles de encontrar y siguiendo nuestras indicaciones, podrás sorprender a tu familia y amigos con un arroz con pollo delicioso y lleno de sabor.

Ingredientes

• Para el arroz con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 1 pollo entero, cortado en trozos
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 taza de guisantes
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de colorante alimentario
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados. Retíralos de la olla y reserva.
3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega el arroz y remuévelo junto con las verduras durante unos minutos.
5. Añade el caldo de pollo, el colorante alimentario, los guisantes y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla, asegurándote de que estén sumergidos en el caldo y el arroz.
7. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales

• Puedes añadir un poco de azafrán en lugar de colorante alimentario para darle un sabor aún más auténtico.
• Si prefieres un arroz con pollo más jugoso, puedes añadir un poco más de caldo de pollo durante la cocción.
• Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o unas rodajas de aguacate para completar la comida.

Conclusión

• Preparar un arroz con pollo delicioso y sabroso no tiene por qué ser complicado.
• Con esta receta de la Tía Florita, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición en la comodidad de tu hogar.
• ¡Sorprende a tus seres queridos con este clásico de la cocina y disfruten juntos de una experiencia culinaria inolvidable!

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