Receta de Arroz con Pollo para 15 Personas
Introducción
El arroz con pollo es un plato clásico y delicioso que puede satisfacer a un gran grupo de personas. Esta receta te enseñará cómo preparar arroz con pollo para 15 personas, asegurando que todos queden satisfechos y contentos con esta deliciosa comida.
Ingredientes necesarios
Para preparar arroz con pollo para 15 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 kg de pollo troceado
- 5 tazas de arroz
- 1 cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 2 zanahorias grandes picadas
- 1 lata de tomate triturado
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de maíz
- 1 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de laurel
- Perejil picado para decorar
Preparación paso a paso
Primero, en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo troceado y dóralo por todos lados. Luego, retíralo de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla, el ajo, los pimientos y las zanahorias. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y doradas.
Agrega el arroz a la olla y mézclalo bien con las verduras. Cocina durante unos minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
A continuación, añade el tomate triturado, los guisantes y el maíz a la olla. Revuelve todo junto y deja que se cocine durante unos minutos.
Agrega el vino blanco a la olla y cocina hasta que se evapore el alcohol.
Incorpora el pollo reservado a la olla y mezcla todo junto. Añade el caldo de pollo, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que el arroz con pollo se cocine lentamente durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.
Una vez que el arroz esté listo, retira las hojas de laurel y decora con perejil picado.
Consejos adicionales
- Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas especias como comino, azafrán o pimentón al arroz con pollo.
- Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca y pan crujiente. ¡Será una comida completa y satisfactoria para todos!
Conclusión
El arroz con pollo para 15 personas es una opción perfecta cuando necesitas alimentar a un gran grupo. Esta receta es fácil de seguir y garantiza un plato sabroso y abundante. ¡Disfruta de este clásico plato de manera sencilla y comparte momentos especiales con tus seres queridos!