Tabla de Contenidos
- Introducción
- Beneficios del pollo entero al horno con cerveza
- Ingredientes necesarios
- Preparación paso a paso
4.1. Preparación del pollo
4.2. Preparación de la marinada de cerveza
4.3. Marinar el pollo
4.4. Precalentar el horno
4.5. Hornear el pollo - Consejos adicionales para lograr el mejor resultado
- Platos complementarios para acompañar el pollo entero al horno con cerveza
- Conclusion
Pollo Entero al Horno con Cerveza
El pollo entero al horno con cerveza es una deliciosa receta que combina la jugosidad y el sabor del pollo con el aroma y la frescura de la cerveza. Esta preparación es perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos en una comida familiar. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.
Beneficios del pollo entero al horno con cerveza
El pollo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro organismo. Al hornearlo, se conservan mejor sus propiedades nutricionales y se evita el uso excesivo de aceites o grasas. Además, la cerveza utilizada en esta receta le aporta un sabor único al pollo, creando una combinación de sabores irresistible.
Ingredientes necesarios
Para preparar el pollo entero al horno con cerveza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero de tamaño mediano
- 2 latas de cerveza (preferiblemente de estilo lager)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
4.1. Preparación del pollo
Antes de comenzar a preparar la marinada, es importante limpiar el pollo adecuadamente. Retira cualquier exceso de grasa o plumas y enjuágalo bajo agua fría. Luego, sécalo bien con papel absorbente.
4.2. Preparación de la marinada de cerveza
En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la paprika, el tomillo, la sal y la pimienta. Remueve bien los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme.
4.3. Marinar el pollo
Coloca el pollo en una bandeja o recipiente apto para hornear y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de cubrir completamente el pollo con la marinada, tanto por dentro como por fuera. Deja reposar durante al menos una hora para que los sabores se impregnen en la carne.
4.4. Precalentar el horno
Mientras el pollo se marina, precalienta el horno a 180°C (350°F). Asegúrate de que el horno esté caliente antes de introducir el pollo para asegurar una cocción uniforme.
4.5. Hornear el pollo
Una vez que el horno esté caliente, coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte una lata de cerveza en el interior del pollo. Esto ayudará a mantenerlo jugoso durante la cocción. Luego, vierte la otra lata de cerveza en la bandeja alrededor del pollo.
Introduce la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera. Puedes ir bañando el pollo con los jugos de la bandeja cada cierto tiempo para mantenerlo jugoso.
Consejos adicionales para lograr el mejor resultado
- Si deseas un pollo más dorado, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos 10 minutos de cocción.
- Puedes añadir más especias o hierbas aromáticas a la marinada para personalizar el sabor del pollo.
- Acompaña el pollo con rodajas de limón o naranja dentro del pollo antes de hornearlo para darle un toque cítrico.
Platos complementarios para acompañar el pollo entero al horno con cerveza
El pollo entero al horno con cerveza puede ser acompañado por una gran variedad de platos. Algunas opciones recomendadas son:
- Papas asadas al horno
- Ensalada de tomate y aguacate
- Arroz blanco o amarillo
- Verduras salteadas
Conclusión
El pollo entero al horno con cerveza es una receta deliciosa y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados. Su sabor único y jugosidad lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Sigue los pasos y tips proporcionados en este artículo y disfruta de un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!
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