Tabla de contenidos
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación del pollo en salsa
- Preparación del arroz blanco
- Consejos para servir y disfrutar el plato
- Variaciones de la receta
- Beneficios del pollo en salsa con arroz blanco
- Conclusiones
- Recetas relacionadas
- Sobre el autor
Introducción
El pollo en salsa con arroz blanco es un plato clásico de la cocina tradicional española. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas ha sido un favorito en los hogares españoles durante generaciones. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta paso a paso, compartiremos algunos consejos útiles y te hablaremos de los beneficios nutricionales que este plato aporta a tu alimentación. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- Perejil fresco, para decorar
Preparación del pollo en salsa
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade el tomate triturado, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocina a fuego bajo durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
- Pasado el tiempo de cocción, retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Preparación del arroz blanco
- En una olla mediana, coloca el arroz blanco y añade el agua.
- Lleva la olla a fuego alto y, cuando empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo.
- Tapa la olla y cocina el arroz durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y todo el líquido se haya absorbido.
- Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de destapar.
Consejos para servir y disfrutar el plato
- Sirve el pollo en salsa con arroz blanco en platos individuales, colocando una pechuga de pollo sobre una porción de arroz.
- Decora con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.
- Acompaña el plato con una ensalada fresca o unas verduras al vapor.
Variaciones de la receta
- Puedes añadir champiñones cortados en láminas a la salsa de pollo para darle un toque extra de sabor.
- Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de guindilla o pimiento picante a la salsa.
- Para una versión más ligera, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel.
Beneficios del pollo en salsa con arroz blanco
- El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, es bajo en grasas saturadas y contiene aminoácidos esenciales para el organismo.
- El arroz blanco es una buena fuente de energía, rico en carbohidratos y bajo en grasas. Además, es fácil de digerir y aporta sensación de saciedad.
Conclusiones
El pollo en salsa con arroz blanco es un plato versátil y nutritivo que no puede faltar en tu recetario. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Anímate a prepararlo en casa y descubre por qué es uno de los platos más populares de la cocina española.
Recetas relacionadas
- Pollo al horno con patatas
- Paella mixta
- Ensalada de pollo y aguacate
Sobre el autor
[Inserta aquí una breve descripción sobre el autor y sus habilidades culinarias. Por ejemplo, "Juan Pérez es un chef profesional apasionado por la cocina española. Con más de 10 años de experiencia en el mundo gastronómico, ha trabajado en prestigiosos restaurantes y ha participado en diversos eventos culinarios."]
[Custom Message: Gracias por leer nuestro artículo sobre pollo en salsa con arroz blanco. Esperamos que te haya gustado y que te animes a probar esta deliciosa receta en casa. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Buen provecho!]