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H1: Pollo con repollo al horno: Una deliciosa receta para disfrutar

1. Introducción a la receta del pollo con repollo al horno
2. Beneficios del pollo como fuente de proteínas
3. Importancia de incluir repollo en la dieta
4. Ingredientes necesarios para preparar pollo con repollo al horno
5. Pasos para preparar el pollo con repollo al horno
   • H2: Paso 1: Preparación de los ingredientes
   • H2: Paso 2: Marinar el pollo
   • H2: Paso 3: Preparar el repollo
   • H2: Paso 4: Cocinar el pollo y el repollo al horno
   • H2: Paso 5: Servir y disfrutar
6. Consejos para mejorar la receta del pollo con repollo al horno
7. Variaciones y opciones adicionales para personalizar la receta
8. Beneficios nutricionales del pollo con repollo al horno
9. Conclusiones y cierre del artículo

Pollo con repollo al horno: Una deliciosa receta para disfrutar

El pollo con repollo al horno es un plato delicioso y sencillo de preparar que combina dos ingredientes muy populares en la cocina: el pollo, una excelente fuente de proteínas, y el repollo, una verdura llena de beneficios nutricionales. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar paso a paso esta receta, además de brindarte consejos y opciones adicionales para personalizarla según tus gustos. ¡No te lo pierdas!

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Para comenzar a preparar el pollo con repollo al horno, es importante contar con los siguientes ingredientes:

• Pollo: Puedes utilizar muslos, pechugas o cualquier parte del pollo que prefieras. Asegúrate de tener suficiente cantidad para servir a todos los comensales.
• Repollo: Necesitarás aproximadamente medio repollo mediano. Puedes elegir entre repollo blanco o morado, ambos funcionan muy bien en esta receta.
• Aceite de oliva: Será utilizado para marinar el pollo y darle sabor.
• Ajo: Un par de dientes de ajo picados finamente.
• Sal y pimienta: Para sazonar el pollo y el repollo al gusto.
• Hierbas y especias: Puedes agregar tus hierbas favoritas, como romero, tomillo o perejil, así como también especias como paprika o comino, según tu preferencia.

Paso 2: Marinar el pollo

Antes de comenzar con la preparación del pollo con repollo al horno, es recomendable marinar el pollo para que absorba todos los sabores. En un recipiente, mezcla el pollo con el aceite de oliva, el ajo picado, sal, pimienta y las hierbas o especias que hayas elegido. Asegúrate de que el pollo quede bien cubierto con la marinada y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, para lograr un sabor más intenso.

Paso 3: Preparar el repollo

Mientras el pollo se marina, es momento de preparar el repollo. Lava y corta el repollo en trozos medianos, eliminando el tronco central. Puedes cortarlo en juliana o en trozos más grandes, según tu preferencia. Luego, coloca los trozos de repollo en una bandeja para hornear, y sazónalos con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Mézclalos bien para que se impregne el sabor en todos los trozos.

Paso 4: Cocinar el pollo y el repollo al horno

Una vez que el pollo y el repollo estén listos, es hora de cocinarlos al horno. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y coloca las piezas de pollo sobre una bandeja para hornear, procurando que no queden muy juntas. Luego, coloca la bandeja con el repollo en una posición diferente en el horno, ya que el repollo suele necesitar más tiempo de cocción.

Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera, y el repollo esté tierno y ligeramente dorado. Es importante chequear la cocción del pollo con un termómetro de cocina para garantizar que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el pollo y el repollo estén listos, retíralos del horno y permite que se enfríen ligeramente antes de servir. Puedes decorar el plato con algunas hierbas frescas adicionales, como perejil o cilantro, para darle un toque de color y frescura.

Sirve el pollo con repollo al horno como plato principal, acompañado de arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas!

Consejos para mejorar la receta del pollo con repollo al horno

• Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por retirar la piel del pollo antes de marinarlo.
• Agrega algunas rodajas de limón o naranja sobre el pollo antes de hornearlo para darle un toque cítrico.
• Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino blanco al marinado del pollo.
• Si deseas una textura más crujiente en el repollo, puedes agregar un poco de pan rallado antes de hornearlo.

Beneficios nutricionales del pollo con repollo al horno

El pollo con repollo al horno es una opción muy nutritiva y equilibrada, ya que combina una buena fuente de proteínas con una verdura rica en fibra y antioxidantes. El pollo es bajo en grasas saturadas y una excelente fuente de vitaminas del complejo B, hierro y zinc. Por su parte, el repollo es bajo en calorías, rico en vitamina C y una fuente de fibra, lo que favorece la salud digestiva.

Conclusiones

El pollo con repollo al horno es una receta versátil, deliciosa y fácil de preparar que combina dos ingredientes muy populares en la cocina. Puedes disfrutarla en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como parte de una comida familiar. Aprovecha los beneficios nutricionales de esta combinación y personaliza la receta según tus preferencias. ¡Anímate a cocinar pollo con repollo al horno y disfruta de su exquisito sabor!