Pollo a la Crema con Papas: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Familia
Tabla de Contenidos
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación
- Paso 1: Preparar los ingredientes
- Paso 2: Cocinar el pollo
- Paso 3: Preparar la salsa de crema
- Paso 4: Cocinar las papas
- Paso 5: Servir y disfrutar
- Consejos adicionales
- Conclusion
Introducción
Si eres amante de la comida reconfortante y sabrosa, el pollo a la crema con papas es una excelente opción para disfrutar en familia. Esta receta clásica combina tiernos trozos de pollo bañados en una deliciosa salsa de crema, acompañados de papas suaves y cremosas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato paso a paso, para que puedas sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y textura.
Ingredientes
Para preparar el pollo a la crema con papas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta. Pica finamente la cebolla y el ajo. Corta las papas en cubos y reserva todo para su uso posterior.
Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa de crema
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agrega la harina y el pimentón, y revuelve bien para mezclar. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche, y continúa revolviendo hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 4: Cocinar las papas
Mientras la salsa se cocina, lleva una olla grande de agua salada a hervir. Agrega los cubos de papas y cocina hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Escurre las papas y reserva.
Paso 5: Servir y disfrutar
Vuelve a colocar los trozos de pollo dorados en la salsa de crema y caliéntalos a fuego medio durante 5 minutos, para que se impregnen del sabor de la salsa. Agrega las papas cocidas a la sartén y mezcla suavemente para cubrirlas con la salsa. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve el pollo a la crema con papas caliente y espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros vegetales, como champiñones o zanahorias, para darle más textura y sabor al plato.
- Acompaña el pollo a la crema con papas con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa.
- Si deseas reducir el contenido de grasa, puedes utilizar crema de leche baja en grasa o sustituirla por leche evaporada.
Conclusion
El pollo a la crema con papas es una receta que combina sabores suaves y reconfortantes, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar un plato delicioso que encantará a toda tu familia. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Custom Message:
¡Gracias por leer nuestro artículo sobre el pollo a la crema con papas! Esperamos que te haya inspirado a disfrutar de esta deliciosa receta en tu hogar. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarnos saber. ¡Bon appétit!