Outline
H1: Pizza casera para 2 personas
- Introducción a la receta de pizza casera
- Los ingredientes necesarios para la pizza casera
- Preparación de la masa de pizza casera
- H2: Paso 1: Preparar la levadura
- H2: Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
- H2: Paso 3: Agregar el agua y la levadura
- H2: Paso 4: Amasar la masa
- H2: Paso 5: Dejar reposar la masa
- Preparación de la salsa de tomate casera
- H2: Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo
- H2: Paso 2: Agregar los tomates y las especias
- H2: Paso 3: Cocinar la salsa a fuego lento
- H2: Paso 4: Triturar la salsa
- Montaje de la pizza casera
- H2: Paso 1: Estirar la masa
- H2: Paso 2: Agregar la salsa de tomate
- H2: Paso 3: Añadir los ingredientes deseados
- H2: Paso 4: Espolvorear queso rallado
- Horneado de la pizza casera
- H2: Paso 1: Precalentar el horno
- H2: Paso 2: Cocinar la pizza en el horno caliente
- Disfrutar de la pizza casera
- H2: Paso 1: Cortar la pizza en porciones
- H2: Paso 2: Servir y disfrutar
Pizza casera para 2 personas
La pizza casera es una deliciosa opción para disfrutar en casa. No hay nada mejor que preparar una pizza a tu gusto y compartirla con alguien especial. En esta receta aprenderás a hacer una pizza casera perfecta para dos personas. ¡Sigue los pasos y sorprende a tu ser querido con una deliciosa cena!
Ingredientes necesarios para la pizza casera
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Para hacer una pizza casera para 2 personas, necesitarás:
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 ml de agua tibia
- 5 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de tomates pelados
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Ingredientes adicionales para la pizza, como jamón, champiñones, aceitunas, etc.
- Queso rallado
Preparación de la masa de pizza casera
La masa de pizza es el corazón de cualquier buena pizza casera. Sigue estos pasos para preparar una masa deliciosa:
Paso 1: Preparar la levadura
En un recipiente pequeño, desmenuza la levadura fresca y agrégale el azúcar. Vierte el agua tibia sobre la levadura y el azúcar, y revuelve suavemente. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Asegúrate de que estén bien combinados.
Paso 3: Agregar el agua y la levadura
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura y agua. Agrega también el aceite de oliva.
Paso 4: Amasar la masa
Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa. Luego, transfiere la masa a una superficie enharinada y comienza a amasar con las manos durante aproximadamente 10 minutos. La masa debe volverse suave y elástica.
Paso 5: Dejar reposar la masa
Engrasa ligeramente un recipiente grande con aceite de oliva y coloca la masa en el interior. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Preparación de la salsa de tomate casera
Mientras la masa reposa, puedes preparar una deliciosa salsa de tomate casera para tu pizza. Sigue estos pasos:
Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Agregar los tomates y las especias
Agrega los tomates pelados a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Añade el orégano, sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Cocinar la salsa a fuego lento
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa de tomate se cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y la salsa espese.
Paso 4: Triturar la salsa
Una vez que la salsa de tomate haya cocinado, tritúrala con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Montaje de la pizza casera
Ha llegado el momento de armar tu pizza casera. Sigue estos pasos para obtener el mejor resultado:
Paso 1: Estirar la masa
Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima. Con un rodillo, estira la masa hasta obtener el grosor deseado y forma circular.
Paso 2: Agregar la salsa de tomate
Esparce una capa generosa de salsa de tomate casera sobre la masa estirada. Asegúrate de cubrir toda la superficie, dejando un borde libre alrededor.
Paso 3: Añadir los ingredientes deseados
Ahora es el momento de agregar tus ingredientes favoritos a la pizza. Puedes elegir jamón, champiñones, aceitunas, etc. Sé creativo y añade los ingredientes que más te gusten.
Paso 4: Espolvorear queso rallado
Para finalizar, espolvorea generosamente queso rallado sobre la pizza. Puedes usar queso mozzarella, cheddar, o cualquier otro queso que te guste.
Horneado de la pizza casera
Una vez que hayas terminado de armar tu pizza, es hora de hornearla para obtener una base crujiente y queso derretido. Sigue estos pasos:
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta tu horno a una temperatura de 220°C.
Paso 2: Cocinar la pizza en el horno caliente
Coloca la pizza en una bandeja para hornear y métela en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.
Disfrutar de la pizza casera
Una vez que la pizza casera esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa cena casera con tu ser querido.
En conclusión, hacer una pizza casera para 2 personas es un proceso divertido y gratificante. Desde preparar la masa hasta montar la pizza y hornearla, cada paso tiene su encanto. ¡Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tu pareja con una pizza casera deliciosa!