Outline

1. Introduction

   • Brief introduction to pay de limón con galletas marías

2. History and origin

   • Origins of pay de limón con galletas marías

3. Ingredients

   • List of ingredients required to make pay de limón con galletas marías

4. Preparation

   • Step-by-step instructions on how to prepare pay de limón con galletas marías

5. Serving suggestions

   • Different ways to serve pay de limón con galletas marías

6. Variations

   • Popular variations of pay de limón con galletas marías

7. Health benefits

   • Health benefits of consuming pay de limón con galletas marías

8. Conclusion

Pay de limón con galletas marías: Una deliciosa combinación de sabores

El pay de limón con galletas marías es un postre clásico que combina la frescura del limón con la textura crujiente de las galletas marías. Esta deliciosa receta ha sido disfrutada por generaciones y se ha convertido en un favorito en muchas mesas.

Historia y origen

El origen del pay de limón con galletas marías se remonta a la cocina tradicional mexicana. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y ha encontrado su lugar en la gastronomía de muchos países latinoamericanos. Su popularidad se debe a su sencillez y al equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Ingredientes

Para preparar un delicioso pay de limón con galletas marías, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de galletas marías trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 3 yemas de huevo
• 1 taza de crema batida
• Rodajas de limón para decorar

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla las galletas marías trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Cubre el fondo de un molde para pay con la mezcla de galletas y presiona firmemente.
3. En otro tazón, mezcla la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura de limón y las yemas de huevo. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galletas en el molde para pay.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la mezcla esté firme.
6. Retira el pay del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
7. Una vez enfriado, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
8. Decora con crema batida y rodajas de limón antes de servir.

Sugerencias para servir

El pay de limón con galletas marías puede servirse frío como postre después de una comida o como acompañamiento para el té o el café. También puede ser una excelente opción para celebraciones especiales o reuniones familiares. Puedes decorar el pay con rodajas de limón adicionales o espolvorear un poco de ralladura de limón para realzar su sabor.

Variaciones

Existen varias variaciones populares del pay de limón con galletas marías. Algunas de ellas incluyen la adición de merengue tostado en la parte superior, el uso de galletas de chocolate en lugar de galletas marías o la incorporación de frutas frescas como fresas o arándanos.

Beneficios para la salud

Aunque el pay de limón con galletas marías es una delicia indulgente, el limón utilizado en esta receta aporta varios beneficios para la salud. El limón es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos. Además, las galletas marías, aunque no aportan muchos nutrientes, son bajas en grasa y calorías, lo que las convierte en una opción más saludable en comparación con otros postres más pesados.

Conclusión

El pay de limón con galletas marías es una combinación perfecta de sabores que deleitará a tus papilas gustativas. Su sencilla preparación y su delicioso resultado lo convierten en una excelente opción para cualquier ocasión. Prueba esta receta y descubre por qué el pay de limón con galletas marías ha conquistado el corazón de tantas personas alrededor del mundo.

¡Disfruta de este postre refrescante y delicioso!