Outline of the Article

I. Introduction
A. Brief explanation of pastel con mermelada de fresa
B. Importance of the dish in Spanish cuisine

II. Ingredients
A. List of ingredients required for the cake
B. List of ingredients required for the strawberry jam

III. Preparation of the Cake
A. Step-by-step instructions to make the cake batter
B. Baking the cake and letting it cool

IV. Preparation of the Strawberry Jam
A. Step-by-step instructions to make the strawberry jam
B. Cooling and storing the jam

V. Assembly
A. Slicing the cake horizontally
B. Spreading the strawberry jam between the layers
C. Decorating the cake with additional jam or frosting

VI. Serving Suggestions
A. Recommended ways to serve the pastel con mermelada de fresa
B. Ideal occasions to enjoy the cake

VII. Conclusion

Pastel con Mermelada de Fresa

El pastel con mermelada de fresa es un delicioso postre tradicional de la cocina española. Esta increíble combinación de esponjoso pastel y dulce mermelada de fresa es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para satisfacer tus antojos de algo dulce. En este artículo, te mostraré cómo preparar este delicioso pastel con mermelada de fresa paso a paso.

Ingredientes

Para el pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mermelada de fresa, necesitarás:

• 2 tazas de fresas frescas
• 1 taza de azúcar
• Jugo de medio limón

Preparación del Pastel

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo de hornear.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
4. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Añade la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
6. Poco a poco, incorpora la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla líquida, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en el molde para pastel y alísala con una espátula.
8. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
9. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.

Preparación de la Mermelada de Fresa

1. Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
2. En una cacerola, coloca las fresas, el azúcar y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas se ablanden y la mezcla adquiera consistencia de mermelada.
4. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la mermelada.

Ensamblaje

1. Una vez que el pastel esté completamente frío, córtalo horizontalmente en dos capas iguales.
2. Coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una generosa cantidad de mermelada de fresa sobre ella.
3. Coloca la segunda capa de pastel encima y repite el proceso de añadir mermelada.
4. Si lo deseas, puedes decorar el pastel con más mermelada de fresa o glaseado.

Ideas para Servir

El pastel con mermelada de fresa es perfecto para una celebración especial, como un cumpleaños o un aniversario. Puedes servirlo como postre después de una comida o como parte de un buffet de postres. También es una opción deliciosa para una tarde de té o café con amigos.

En resumen, el pastel con mermelada de fresa es una deliciosa opción de postre en la cocina española. Con su esponjoso pastel y dulce mermelada de fresa, es difícil resistirse a este dulce placer. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este delicioso postre casero!

Custom Message: Espero que disfrutes de este artículo y te animes a probar el pastel con mermelada de fresa. ¡Bon appétit!