Paso a Paso para hacer Pasta Frola

Tabla de Contenidos

1. Introducción
2. Ingredientes necesarios
3. Preparación de la masa
4. Preparación del relleno
5. Armado de la Pasta Frola
6. Horneado y enfriado
7. Consejos adicionales
8. Conclusión

Introducción

La Pasta Frola es un delicioso postre de origen argentino que combina una masa quebrada con un dulce de frutas en su interior. Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación, y hoy en día es uno de los postres más populares en Argentina y en muchos otros países de habla hispana. En este artículo, te guiaremos paso a paso para hacer tu propia Pasta Frola casera y sorprender a tus seres queridos con este exquisito manjar.

Ingredientes necesarios

• 250 gramos de harina
• 125 gramos de manteca
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Relleno de frutas a elección (dulce de membrillo, dulce de batata, mermelada de frutas)
• Azúcar impalpable para espolvorear (opcional)

Preparación de la masa

1. En un recipiente, tamiza la harina y agrega la manteca en trozos pequeños.
2. Con las manos, comienza a deshacer la manteca con la harina hasta obtener una textura arenosa.
3. Agrega el azúcar y mezcla bien.
4. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega el huevo y la esencia de vainilla.
5. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
6. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

Preparación del relleno

1. Si has elegido utilizar dulce de membrillo o dulce de batata, córtalo en rodajas finas.
2. Si has elegido utilizar mermelada de frutas, simplemente reserva el frasco.

Armado de la Pasta Frola

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Divide la masa en dos partes, una más grande que la otra.
3. Estira la parte más grande de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
4. Forra el fondo de un molde para tarta previamente engrasado con esta masa.
5. Agrega el relleno de frutas sobre la masa estirada, procurando que quede de manera uniforme.
6. Estira la otra parte de masa más pequeña y córtala en tiras o en la forma que desees.
7. Coloca las tiras de masa sobre el relleno formando una especie de enrejado.
8. Puedes decorar los bordes de la tarta presionando la masa con un tenedor.
9. Opcionalmente, espolvorea un poco de azúcar impalpable sobre la superficie de la Pasta Frola.

Horneado y enfriado

1. Lleva la Pasta Frola al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
2. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Consejos adicionales

• Puedes utilizar diferentes tipos de rellenos, como dulce de leche o crema pastelera, para variar el sabor de tu Pasta Frola.
• Si no tienes tiempo para hacer tu propia masa quebrada, puedes utilizar una masa de tarta comprada en el supermercado.
• La Pasta Frola se conserva muy bien en un recipiente hermético en la nevera, por lo que puedes disfrutarla durante varios días.

Conclusión

La Pasta Frola es un postre clásico que sorprende con su combinación de masa quebrada y dulce de frutas. Siguiendo este paso a paso, podrás preparar tu propia Pasta Frola casera y disfrutar de su delicioso sabor en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta tradicional argentina y deleita a tus seres queridos con un postre irresistible. ¡Bon appétit!

Custom Massage:

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre cómo hacer Pasta Frola! Esperamos que te haya resultado útil y que te animes a probar esta deliciosa receta en casa. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Buen provecho!