Ñoquis sin Harina Cocineros Argentinos: Una Alternativa Deliciosa y Saludable
Introducción
- ¿Qué son los ñoquis sin harina?
- Origen y popularidad en Argentina
¿Qué ingredientes necesitas?
- Patatas o papas
- Harina de almendra
- Queso rallado
- Yema de huevo
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso: Cómo hacer ñoquis sin harina
Paso 1: Cocinar y preparar las patatas
- Hervir las patatas hasta que estén tiernas
- Pelar y triturar las patatas
- Dejar enfriar antes de continuar
Paso 2: Agregar los ingredientes secos
- Mezclar la harina de almendra, el queso rallado, la sal y la pimienta en un recipiente
- Añadir las patatas trituradas y mezclar hasta obtener una masa homogénea
Paso 3: Formar los ñoquis
- Espolvorear una superficie con harina de almendra
- Tomar porciones de masa y formar tiras largas y delgadas
- Cortar las tiras en pedazos pequeños y darles forma de ñoquis
Paso 4: Cocinar los ñoquis
- Hervir agua con sal en una olla grande
- Agregar los ñoquis y cocinar hasta que floten en la superficie
- Retirar los ñoquis del agua y escurrir
Paso 5: Opciones de presentación y acompañamiento
- Preparar una salsa de tomate casera o una salsa de pesto
- Verter la salsa sobre los ñoquis y mezclar suavemente
- Servir caliente y decorar con queso rallado y hojas de albahaca fresca
Beneficios de los ñoquis sin harina
- Aptos para personas con intolerancia al gluten
- Menos calorías y carbohidratos que los ñoquis tradicionales
- Mayor contenido de nutrientes gracias a las patatas y la harina de almendra
Conclusion
En resumen, los ñoquis sin harina cocineros argentinos son una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de este plato tradicional sin preocuparse por el gluten o las calorías adicionales. Con ingredientes simples y un sencillo proceso de preparación, puedes disfrutar de unos ñoquis caseros y sabrosos en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrición!
Título del artículo: Ñoquis sin Harina Cocineros Argentinos: Una Alternativa Deliciosa y Saludable