Ñoquis Horno: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Familia
Introducción
- ¿Qué son los ñoquis horno?
- Origen y popularidad de los ñoquis horno
- Beneficios de cocinar ñoquis horno en casa
Ingredientes
- Harina
- Patatas
- Queso rallado
- Huevo
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate
- Mozzarella
- Albahaca fresca
Preparación de la masa
- Cocinar las patatas
- Elegir patatas adecuadas
- Pelar y hervir las patatas
- Pisar las patatas hasta obtener un puré suave
- Agregar los ingredientes secos
- Incorporar la harina
- Añadir sal y pimienta al gusto
- Amasar la masa
- Integrar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
- Evitar amasar en exceso para evitar una masa pesada
- Dar forma a los ñoquis
- Dividir la masa en porciones pequeñas
- Enrollar cada porción en forma de cilindro
- Cortar los cilindros en pequeños trozos
Cocción de los ñoquis
- Hervir agua con sal
- Colocar una olla con agua en el fuego
- Añadir sal al agua para darle sabor a los ñoquis
- Cocinar los ñoquis
- Agregar los trozos de ñoquis al agua hirviendo
- Esperar a que los ñoquis floten en la superficie
- Retirar los ñoquis del agua con una espumadera
Preparación de la salsa y ensamblaje
- Preparar la salsa de tomate
- Sofreír cebolla y ajo en una sartén con aceite de oliva
- Añadir tomate triturado y condimentos (orégano, albahaca, sal, etc.)
- Cocinar la salsa a fuego lento durante unos minutos
- Mezclar los ñoquis con la salsa
- Verter la salsa sobre los ñoquis cocidos
- Mezclar suavemente para cubrir los ñoquis con la salsa
- Agregar queso rallado y mozzarella
- Espolvorear queso rallado sobre la mezcla de ñoquis y salsa
- Cubrir con lonchas de mozzarella para gratinar en el horno
Horneado de los ñoquis
- Preparar el horno
- Precalentar el horno a una temperatura adecuada
- Colocar los ñoquis en una bandeja
- Verter la mezcla de ñoquis y salsa en una bandeja apta para horno
- Gratinar los ñoquis
- Colocar la bandeja en el horno durante unos minutos
- Esperar a que el queso se derrita y se dore ligeramente
- Retirar del horno y decorar
- Sacar la bandeja del horno con cuidado
- Espolvorear hojas de albahaca fresca sobre los ñoquis
Disfrutar de los ñoquis horno
- Servir caliente
- Colocar porciones de ñoquis en platos individuales o en una fuente grande
- Acompañamientos opcionales
- Añadir más salsa de tomate o queso rallado por encima
- Acompañar con una ensalada fresca o pan recién horneado
- Compartir en familia
- Invitar a todos a disfrutar de este delicioso plato
- Compartir anécdotas y momentos especiales alrededor de la mesa
Conclusión
- Los ñoquis horno son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en familia.
- Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
- Anímate a probar los ñoquis horno y descubre todo el sabor y la calidez que tienen para ofrecer. ¡Buen provecho!
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