Ñoquis de Perejil: Una Deliciosa Receta para Sorprender a tus Invitados

Contenido:

1. Introducción
2. Ingredientes
3. Preparación de los Ñoquis de Perejil
   1. Preparación de la masa
   2. Dar forma a los Ñoquis
   3. Cocinar los Ñoquis
4. Salsa de Tomate y Albahaca
5. Servir los Ñoquis de Perejil
6. Consejos y variaciones
7. Conclusion

Introducción

En la gastronomía italiana, los ñoquis son una opción popular y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una variante deliciosa y refrescante son los ñoquis de perejil, los cuales ofrecen un sabor único y una presentación atractiva. En este artículo, te enseñaremos a preparar ñoquis de perejil con una exquisita salsa de tomate y albahaca, para que puedas sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y llena de sabor.

Ingredientes

Para preparar los ñoquis de perejil necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de papas
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de perejil fresco picado finamente
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Salsa de tomate
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación de los Ñoquis de Perejil

Preparación de la masa

1. Comienza por cocinar las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas en un recipiente grande para obtener un puré suave.
2. Agrega la harina, el perejil picado, el huevo y la sal al puré de papas. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave.

Dar forma a los Ñoquis

1. Espolvorea harina sobre una superficie limpia y seca. Toma una porción de masa y forma un rollo largo con un diámetro de aproximadamente 2 centímetros.
2. Con un cuchillo, corta el rollo en trozos de aproximadamente 2 centímetros de largo.
3. Utiliza un tenedor para marcar cada trozo de masa, presionando ligeramente con los dientes del tenedor para crear un patrón. Esto ayudará a que la salsa se adhiera mejor a los ñoquis.

Cocinar los Ñoquis

1. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega sal al agua.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añade los ñoquis de perejil en pequeñas cantidades para que no se peguen entre sí.
3. Cocina los ñoquis hasta que floten en la superficie del agua, lo que indica que están cocidos. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.
4. Retira los ñoquis del agua con una espumadera y colócalos en un plato.

Salsa de Tomate y Albahaca

Para acompañar los ñoquis de perejil, una salsa de tomate y albahaca es la elección perfecta. Aquí te indicamos cómo prepararla:

1. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade una cebolla picada finamente. Cocina la cebolla hasta que esté dorada.
2. Agrega a la sartén salsa de tomate y hojas de albahaca. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa esté bien caliente.
3. Retira la salsa del fuego y sírvela sobre los ñoquis de perejil.

Servir los Ñoquis de Perejil

Una vez que los ñoquis de perejil estén cocidos y la salsa esté lista, es hora de servirlos. Sigue estos pasos:

1. Coloca los ñoquis en un plato y vierte la salsa de tomate y albahaca sobre ellos.
2. Decora con hojas frescas de albahaca para darle un toque visualmente atractivo.
3. Acompaña los ñoquis de perejil con una ensalada fresca y pan recién horneado.

Consejos y variaciones

• Puedes agregar queso parmesano rallado a la masa de los ñoquis para darles un sabor aún más delicioso.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir crema de leche a la salsa de tomate y albahaca.
• Experimenta con diferentes hierbas y especias para personalizar la receta a tu gusto.

Conclusion

Los ñoquis de perejil son una opción culinaria que te permitirá sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y presentación atractiva. Con esta receta, aprendiste a preparar ñoquis de perejil acompañados de una deliciosa salsa de tomate y albahaca. ¡Disfruta de esta delicia italiana en la comodidad de tu hogar y deja que tus sabores hablen por sí mismos!