Ñoquis con Salmón Ahumado: Una Delicia Italiana con un Toque de Mar

Introducción

En la vasta y exquisita gastronomía italiana, los ñoquis son uno de los platos más representativos. Estas pequeñas y suaves bolitas de masa, hechas a base de patata y harina, se sirven en diferentes salsas y acompañamientos, permitiendo una gran variedad de sabores y combinaciones. En esta ocasión, te presentaremos una receta que combina la tradición italiana de los ñoquis con el irresistible sabor del salmón ahumado. ¡Prepárate para disfrutar de una mezcla única de tierra y mar en cada bocado!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta de ñoquis con salmón ahumado, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 500 gramos de ñoquis (puedes encontrarlos en el supermercado o hacerlos caseros)
2. 200 gramos de salmón ahumado
3. 2 cucharadas de mantequilla
4. 1 cebolla pequeña, picada finamente
5. 2 dientes de ajo, picados
6. 200 ml de nata líquida
7. Sal y pimienta al gusto
8. Perejil fresco picado para decorar

Preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar estos deliciosos ñoquis con salmón ahumado. Sigue los siguientes pasos para obtener el mejor resultado:

1. Cocinar los Ñoquis

Lo primero que debes hacer es cocinar los ñoquis. Si los compraste en el supermercado, sigue las instrucciones del paquete. Si prefieres hacerlos caseros, a continuación te explicamos cómo:

H1 Paso 1: Preparar la Masa

Para hacer la masa de los ñoquis, necesitarás:

• 500 gramos de patatas
• 200 gramos de harina
• Sal al gusto

1. Cocina las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Pela y machaca las patatas con un tenedor o pasa por un pasapurés para obtener un puré suave.
3. Agrega la harina a las patatas y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Divide la masa en porciones y forma cilindros finos de aproximadamente 2 cm de diámetro.
5. Corta los cilindros en pequeñas porciones, de aproximadamente 2 cm de largo, y marca ligeramente con un tenedor.

H2 Paso 2: Cocinar los Ñoquis

1. Hierve agua en una olla grande con sal.
2. Agrega los ñoquis a la olla y cocina hasta que floten en la superficie.
3. Retira los ñoquis del agua con una espumadera y resérvalos.

2. Preparar la Salsa de Salmón

Ahora es el momento de darle sabor a nuestros ñoquis con una deliciosa salsa de salmón ahumado.

H1 Paso 1: Saltear la Cebolla y el Ajo

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

H2 Paso 2: Añadir el Salmón Ahumado

1. Desmenuza el salmón ahumado en trozos pequeños y agrégalos a la sartén.
2. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.

H3 Paso 3: Incorporar la Nata Líquida

1. Vierte la nata líquida en la sartén y mezcla bien.
2. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
3. Añade sal y pimienta al gusto.

3. Combinar los Ñoquis y la Salsa

Llegó el momento de unir todos los sabores y texturas en un solo plato irresistible.

1. Agrega los ñoquis cocidos a la sartén con la salsa de salmón.
2. Mezcla suavemente para cubrir los ñoquis con la salsa.
3. Cocina a fuego bajo durante unos minutos para que los sabores se integren.

Presentación y Decoración

Una vez que los ñoquis estén listos, es hora de presentarlos de una manera atractiva y deliciosa.

1. Sirve los ñoquis en platos individuales o en una fuente grande.
2. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Conclusión

Los ñoquis con salmón ahumado son una combinación exquisita que combina lo mejor de la tradición italiana con el sabor único del mar. Con su suave textura y la intensidad del salmón ahumado, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!