Lasaña de pollo y setas: Un plato delicioso y reconfortante

Introducción

• ¿Qué es la lasaña de pollo y setas?
• Popularidad de este plato en la gastronomía española.
• Una combinación perfecta de sabores y texturas.

Ingredientes

1. Pechugas de pollo
2. Setas frescas
3. Pasta para lasaña
4. Queso rallado
5. Salsa bechamel
6. Aceite de oliva
7. Cebolla
8. Ajo
9. Sal y pimienta al gusto
10. Hierbas aromáticas

Preparación

1. Paso 1: Preparación de los ingredientes.

   • Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
   • Lavar y cortar las setas en láminas.
   • Picar finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso 2: Sofrito de pollo y setas.

   • Calentar aceite de oliva en una sartén grande.
   • Añadir la cebolla y el ajo picados, y sofreír hasta que estén dorados.
   • Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén doradas.
   • Incorporar las setas y cocinar por unos minutos más.
   • Sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.

3. Paso 3: Preparación de la salsa bechamel.

   • Derretir mantequilla en una cacerola.
   • Añadir harina y mezclar hasta obtener una pasta suave.
   • Verter la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una salsa espesa y sin grumos.
   • Sazonar con sal y pimienta al gusto.

4. Paso 4: Montaje de la lasaña.

   • Precalentar el horno a 180°C.
   • En un molde para lasaña, colocar una capa de pasta.
   • Cubrir con una capa de pollo y setas.
   • Verter salsa bechamel sobre la capa de pollo y setas.
   • Espolvorear queso rallado por encima.
   • Repetir el proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de pasta y queso rallado.

5. Paso 5: Horneado y servido.

   • Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
   • Retirar el papel de aluminio y hornear por 10 minutos más, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
   • Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
   • ¡Disfrutar de la lasaña de pollo y setas caliente y deliciosa!

Beneficios y variaciones

• La lasaña de pollo y setas es una opción saludable y nutritiva.
• Puede agregar verduras como espinacas o zanahorias para aumentar su valor nutricional.
• Otra opción es utilizar diferentes tipos de setas para agregar variedad de sabores.

Conclusión

En resumen, la lasaña de pollo y setas es un plato sabroso, reconfortante y versátil que se ha ganado un lugar en la gastronomía española. Su combinación de pollo jugoso, setas tiernas y salsa bechamel cremosa hacen de esta lasaña una opción deliciosa para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y deleita a tus seres queridos con este exquisito plato! Bon appétit!

¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo sobre la lasaña de pollo y setas. Si tienes alguna pregunta o te gustaría compartir tu experiencia con esta receta, déjanos un comentario a continuación. ¡Nos encantaría escuchar tu opinión!