Lasaña con Leche Evaporada: Una Receta Deliciosa y Cremosa
Introducción
- ¿Qué es la lasaña con leche evaporada?
- Breve historia de la lasaña y su popularidad
- Por qué la leche evaporada es un ingrediente clave en esta receta
Ingredientes
- Pasta para lasaña
- Carne molida de res o pollo
- Cebolla y ajos picados
- Salsa de tomate casera
- Leche evaporada
- Queso mozzarella rallado
- Queso parmesano rallado
- Sal, pimienta y especias al gusto
Pasos para preparar la lasaña con leche evaporada
Preparación de la carne molida
- Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada
- Añadir la salsa de tomate y las especias, cocinar a fuego lento
Preparación de la salsa de leche evaporada
- En una cacerola aparte, calentar la leche evaporada a fuego medio
- Agregar sal y pimienta al gusto
- Cocinar hasta que la leche espese ligeramente
Capas de lasaña
- En un molde para horno, colocar una capa de pasta para lasaña
- Agregar una capa de carne molida y cubrir con queso mozzarella rallado
- Repetir el proceso hasta llenar el molde, asegurándose de terminar con una capa de queso
Horneado y gratinado
- Precalentar el horno a 180°C
- Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear por 30 minutos
- Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante
Servir y disfrutar
- Dejar reposar la lasaña por unos minutos antes de cortarla en porciones
- Acompañar con una ensalada fresca y disfrutar de este delicioso plato italiano con un toque de leche evaporada
Beneficios de utilizar leche evaporada en la lasaña
- Textura cremosa y suave
- Aporta un sabor único y delicado al plato
- Menos grasa que la crema de leche tradicional
- Mayor duración y versatilidad en la despensa
Conclusión
La lasaña con leche evaporada es una deliciosa variante de este clásico plato italiano. Su preparación sencilla y los beneficios que aporta la leche evaporada hacen de esta receta una opción perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Anímate a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar de la lasaña!