Outline
- Introducción al flan napolitano baño maría
- Ingredientes necesarios
- Preparación del caramelo
- Preparación del flan
a. Preparación de la mezcla de flan
b. Preparación del baño maría
c. Cocción y enfriamiento del flan - Servir y disfrutar del flan
- Consejos adicionales para hacer un flan napolitano perfecto
- Conclusion
Flan Napolitano Baño María Receta
El flan napolitano baño maría es un postre delicioso y tradicional de la cocina mexicana. Con su textura suave y sabor dulce, el flan napolitano es una opción popular para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos cómo hacer el flan napolitano baño maría paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de esta delicia!
Introducción al flan napolitano baño maría
El flan napolitano es una variante del flan clásico, pero con un toque extra de sabor gracias a la adición de queso crema y vainilla. El baño maría es una técnica de cocción que permite cocinar los alimentos de manera suave y uniforme. Al utilizar esta técnica para hacer el flan napolitano, logramos obtener una textura perfecta y evitamos que se queme.
Ingredientes necesarios
Para hacer el flan napolitano baño maría, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 250 gramos de queso crema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación del caramelo
- En una cacerola pequeña, agrega el azúcar y colócala a fuego medio.
- Deja que el azúcar se derrita lentamente, moviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
- Una vez que el azúcar esté completamente derretida y tenga un color dorado, retira la cacerola del fuego.
- Vierte rápidamente el caramelo en el molde donde harás el flan, cubriendo completamente el fondo.
Preparación del flan
Preparación de la mezcla de flan
- En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos y continúa mezclando.
- Añade el queso crema y la esencia de vainilla a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Preparación del baño maría
- Coloca el molde con el caramelo en una bandeja para horno o una olla grande.
- Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
- Llena la bandeja para horno u olla con agua caliente, asegurándote de que el agua llegue aproximadamente a la mitad del molde con el flan.
Cocción y enfriamiento del flan
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la bandeja para horno u olla en el horno y cocina el flan a baño maría durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté firme al tacto en el centro.
- Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
Servir y disfrutar del flan
- Una vez que el flan esté completamente enfriado y firme, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo.
- Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para que el flan caiga sobre el plato.
- Retira el molde y el caramelo se derretirá, cubriendo el flan con su delicioso sabor.
- Corta el flan en porciones individuales y sírvelo frío.
Consejos adicionales para hacer un flan napolitano perfecto
- Asegúrate de batir bien los huevos para obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Utiliza queso crema de buena calidad para obtener un sabor delicioso.
- Si deseas un flan más dulce, puedes agregar 1/2 taza de azúcar a la mezcla de flan.
- Si no tienes horno, también puedes cocinar el flan a baño maría en la estufa, utilizando una olla grande con tapa.
- Puedes decorar el flan napolitano con un poco de crema batida y frutas frescas antes de servirlo.
Conclusion
El flan napolitano baño maría es un postre clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás prepararlo en casa de manera fácil y obtener un resultado suave y delicioso. ¡Sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre y disfruta de su sabor único!