Flan de limón con gelatina: Una deliciosa y refrescante receta
Introducción
- ¿Qué es el flan de limón con gelatina?
- Breve historia del postre
- Popularidad en la cocina española
Ingredientes necesarios
- Para el flan de limón:
- Huevos
- Leche condensada
- Zumo de limón
- Azúcar
- Para la gelatina:
- Gelatina de limón
- Agua fría
Preparación del flan de limón
- Paso 1: Preparar el caramelo
- Azúcar en el molde
- Calentar hasta que se derrita y tome color dorado
- Paso 2: Preparar la mezcla del flan
- Mezclar huevos, leche condensada y zumo de limón
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea
- Paso 3: Verter la mezcla en el molde caramelizado
- Asegurarse de cubrir todo el molde de manera uniforme
- Paso 4: Cocinar al baño maría
- Colocar el molde dentro de una bandeja con agua caliente
- Hornear a temperatura baja durante aproximadamente una hora
Preparación de la gelatina de limón
- Paso 1: Preparar la gelatina
- Disolver la gelatina de limón en agua fría
- Dejar reposar hasta que espese ligeramente
- Paso 2: Añadir la gelatina al flan
- Verter la gelatina sobre el flan enfriado
- Extender de manera uniforme
Presentación y refrigeración
- Paso 1: Dejar enfriar a temperatura ambiente
- Paso 2: Refrigerar durante al menos 4 horas
- Paso 3: Desmoldar el flan de limón con gelatina
- Pasar un cuchillo alrededor del molde para despegarlo
- Voltear sobre un plato para desmoldar
- Paso 4: Servir y disfrutar
- Decorar con rodajas de limón o menta fresca
Beneficios y curiosidades
- Rico en vitamina C
- Postre refrescante para el verano
- Variaciones con otros sabores de gelatina
Conclusión
El flan de limón con gelatina es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como postre. Con su suave textura y sabor cítrico, este dulce se ha convertido en una elección popular en la cocina española. Siguiendo los pasos detallados de la receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre exquisito y original. Anímate a probar esta combinación única de flan y gelatina de limón y déjate cautivar por su frescura y sabor.
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