Flan de Leche Condensada en Olla: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Familia
Introducción
El flan de leche condensada en olla es una delicia que no puedes dejar de probar. Esta receta tradicional es muy fácil de preparar y el resultado es un postre suave y cremoso que conquistará tu paladar. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer este exquisito flan, utilizando ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!
Lista de ingredientes
Antes de adentrarnos en el proceso de preparación del flan de leche condensada en olla, es importante asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí te dejo la lista:
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
Preparación del caramelo
El caramelo es una parte fundamental del flan de leche condensada en olla, ya que le brinda ese toque dulce y acaramelado que tanto nos gusta. Sigue estos pasos para preparar un caramelo perfecto:
Paso 1: En una olla a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente. Es importante no revolver el azúcar en este paso, ya que podría cristalizarse.
Paso 2: Una vez que el azúcar esté completamente derretido y adquiera un color dorado, retira la olla del fuego y vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde para flan. Asegúrate de cubrir bien todo el fondo.
Preparación del flan
Ahora que hemos preparado el caramelo, es momento de comenzar con el proceso de elaboración del flan de leche condensada en olla. Sigue estos pasos para obtener un resultado espectacular:
Paso 1: En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche condensada y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Agrega la leche entera a la mezcla y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan, asegurándote de que quede bien distribuido.
Paso 4: Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una olla grande con agua caliente. El agua debe llegar aproximadamente a la mitad del molde.
Paso 5: Cocina el flan a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Recuerda revisar el nivel del agua de la olla y agregar más si es necesario.
Paso 6: Una vez que el flan esté cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que adquiera consistencia.
Disfrutando del flan de leche condensada en olla
¡Ha llegado el momento de disfrutar de nuestro delicioso flan de leche condensada en olla! Sigue estos pasos para servirlo de manera perfecta:
Paso 1: Retira el molde del refrigerador y pasa un cuchillo por los bordes para despegar el flan.
Paso 2: Coloca un plato boca abajo sobre el molde y gíralo rápidamente para que el flan caiga sobre el plato. El caramelo líquido se mezclará con el flan, creando un contraste de sabores irresistible.
Paso 3: Decora el flan con un poco de caramelo líquido adicional o frutas frescas, si deseas.
Conclusión
El flan de leche condensada en olla es una verdadera delicia que no puedes dejar de probar. Con ingredientes simples y siguiendo unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre suave, cremoso y absolutamente delicioso. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta tradicional que seguramente se convertirá en un éxito en todas tus reuniones. ¡No esperes más y anímate a preparar este exquisito flan!