Flan de Huevo Casero: Una Receta de la Abuela

Introducción

• Descubre cómo preparar un delicioso flan de huevo casero siguiendo la receta tradicional de la abuela. En este artículo aprenderás paso a paso cómo obtener un flan suave y cremoso que cautivará a todos tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de este clásico postre!

Ingredientes

1. Huevos frescos: 6 unidades.
2. Azúcar: 200 gramos.
3. Leche entera: 500 ml.
4. Vainilla: 1 cucharadita.
5. Caramelo líquido: para el molde.

Preparación del Caramelo

1. Vierte el azúcar en una sartén a fuego medio.
2. Remueve constantemente hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.
3. Retira del fuego y vierte rápidamente el caramelo en el molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo.

Preparación del Flan

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega la leche y la vainilla a los huevos batidos y mezcla nuevamente.
4. Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado, cuidando de no llenarlo hasta el borde.
5. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno.
6. Llena la bandeja con agua caliente hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde para flan.
7. Hornea durante 70-80 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el flan, este salga limpio.
8. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
9. Una vez enfriado, refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.

Presentación del Flan

1. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para separarlo.
2. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y voltea rápidamente mientras sujetas ambos recipientes.
3. El flan deberá desprenderse del molde y caer sobre el plato.
4. Sirve el flan de huevo casero en porciones individuales y decora con un poco de caramelo líquido.
5. ¡Disfruta de este exquisito postre en compañía de tus seres queridos!

Conclusion

En resumen, el flan de huevo casero es un postre clásico que nunca pasa de moda. Esta receta de la abuela te permitirá deleitar a tus invitados con un flan suave, cremoso y lleno de sabor. Sigue los pasos detallados en este artículo y sorprende a todos con tu talento culinario. ¡Anímate a preparar este delicioso flan de huevo y disfruta de su irresistible textura y dulzura! ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre "Flan de Huevo Casero – Receta de la Abuela"! Esperamos que hayas disfrutado de la lectura y te animes a probar esta deliciosa receta en casa. Si tienes alguna pregunta o quieres compartir tu experiencia, no dudes en dejar un comentario a continuación. ¡Nos encantaría saber de ti!