Outline of the Article:
- Introduction to Canelones de pollo y paté Arguiñano
- Brief history of Canelones de pollo y paté
- Ingredients required for Canelones de pollo y paté
- Step-by-step guide on how to prepare Canelones de pollo y paté
- Tips and tricks for a perfect Canelones de pollo y paté
- Serving suggestions and variations of Canelones de pollo y paté
- Health benefits of Canelones de pollo y paté
- Conclusion
Canelones de pollo y paté Arguiñano
Los Canelones de pollo y paté son una deliciosa especialidad de la cocina española que combina la suavidad del pollo y el sabor intenso del paté. Este plato es una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial. En este artículo, descubrirás cómo preparar Canelones de pollo y paté de manera fácil y rápida.
Breve historia de los Canelones de pollo y paté
Los Canelones de pollo y paté tienen sus raíces en la gastronomía italiana, específicamente en los famosos cannelloni. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y ha sido adaptada a distintas culturas culinarias. En España, el reconocido chef Karlos Arguiñano ha popularizado su versión de Canelones de pollo y paté, agregando su toque personal a esta deliciosa receta.
Ingredientes requeridos para los Canelones de pollo y paté
Para preparar Canelones de pollo y paté Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de pasta de canelones
- 400 gramos de pechuga de pollo
- 150 gramos de paté
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de nata líquida
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar los Canelones de pollo y paté
A continuación, te mostramos cómo preparar los deliciosos Canelones de pollo y paté:
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Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
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Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que estén cocidos, escúrrelos y resérvalos.
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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y la zanahoria rallada. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
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Añade la pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzada a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que esté completamente cocida.
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Agrega el paté a la sartén y mezcla bien con el pollo y las verduras. Vierte el caldo de pollo y la nata líquida. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
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Rellena cada canelón con la mezcla de pollo y paté. Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno engrasada.
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Espolvorea queso rallado por encima de los canelones y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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Sirve los Canelones de pollo y paté calientes y disfruta de su irresistible sabor.
Consejos y trucos para unos Canelones de pollo y paté perfectos
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Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca a la mezcla de pollo y paté.
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Puedes preparar los Canelones de pollo y paté con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Esto facilitará la organización de una comida especial.
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Acompaña los Canelones de pollo y paté con una ensalada fresca o una guarnición de verduras al vapor para una comida equilibrada.
Sugerencias de servicio y variaciones de los Canelones de pollo y paté
Los Canelones de pollo y paté son versátiles y se pueden adaptar según tus preferencias. Aquí tienes algunas sugerencias de servicio y variaciones:
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Puedes sustituir el paté por queso crema para un sabor más suave.
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Añade espinacas o champiñones salteados a la mezcla de pollo y paté para una variante vegetariana.
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Sirve los Canelones de pollo y paté con una salsa de tomate casera o salsa bechamel para un toque extra de sabor.
Beneficios para la salud de los Canelones de pollo y paté
Los Canelones de pollo y paté son una excelente fuente de proteínas gracias al pollo. Además, contienen una variedad de nutrientes de las verduras utilizadas en la receta. Sin embargo, es importante recordar que este plato también puede ser alto en grasas debido al paté y al queso rallado utilizado para gratinar. Por lo tanto, se recomienda disfrutarlos con moderación dentro de una dieta equilibrada.
Conclusión
Los Canelones de pollo y paté Arguiñano son una delicia culinaria que combina la suavidad del pollo con el sabor intenso del paté. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un plato elegante y delicioso en poco tiempo. ¡Atrévete a probar esta exquisita combinación de sabores!