Outline of the Article:
- Introduction to budin de pan casero a baño maria
- Ingredients required for making budin de pan casero a baño maria
- Step-by-step instructions on how to make budin de pan casero a baño maria
3.1. Preparing the caramel sauce
3.2. Soaking the bread in milk
3.3. Mixing the ingredients
3.4. Baking the budin in a water bath
3.5. Cooling and serving the budin - Tips and variations for making budin de pan casero a baño maria
- Benefits and nutritional information of budin de pan casero a baño maria
- Conclusion
Budin de Pan Casero a Baño Maria
El budin de pan casero a baño maria es un delicioso postre tradicional que se prepara con pan, leche, huevos y otros ingredientes básicos. Con su textura suave y sabor dulce, es una opción perfecta para consentirse a uno mismo o para sorprender a los invitados. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito budin y te brindaremos algunos consejos y variaciones para hacerlo aún más especial.
Ingredientes
Para hacer el budin de pan casero a baño maria, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de pan (preferiblemente del día anterior)
- 500 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (suficiente cantidad para cubrir el molde)
Paso a paso
1. Preparar el caramelo líquido
En primer lugar, vamos a preparar el caramelo líquido que se utilizará para cubrir el molde. Para ello, necesitarás un molde para budin apto para horno. Vierte suficiente caramelo líquido en el fondo del molde para cubrirlo por completo. Reserva el molde.
2. Remojar el pan en leche
Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en un recipiente. Calienta la leche en una olla hasta que esté caliente pero no hirviendo. Vierte la leche caliente sobre el pan y déjalo reposar durante unos minutos para que el pan absorba la leche.
3. Mezclar los ingredientes
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Une esta mezcla con el pan remojado en leche y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
4. Hornear el budin a baño maria
Precalienta el horno a 180°C. Vierte la mezcla de budin en el molde caramelizado. Luego, coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y vierte agua caliente en la fuente hasta llegar aproximadamente a la mitad de la altura del molde.
5. Enfriar y servir el budin
Una vez que el budin esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo y servirlo. Puedes decorarlo con un poco de salsa de caramelo adicional o espolvorear azúcar en polvo antes de servir.
Consejos y variaciones
- Puedes agregar pasas o frutas secas a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
- Si prefieres un budin más ligero, puedes usar leche descremada en lugar de leche entera.
- Para hacer un budin de chocolate, simplemente añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de ingredientes.
- Si no tienes caramelo líquido, puedes hacerlo casero calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado.
Beneficios y valor nutricional
El budin de pan casero a baño maria es una buena fuente de energía debido a sus ingredientes principales, como el pan y los huevos. Además, contiene calcio y proteínas gracias a la leche y los huevos utilizados. Sin embargo, es importante recordar que este postre es alto en calorías y azúcares, por lo que se recomienda disfrutarlo con moderación dentro de una dieta equilibrada.
En conclusión, el budin de pan casero a baño maria es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con su sabor dulce y textura suave, seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Experimenta con diferentes variaciones y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre casero.