Arroz Arvejado con Pollo: Una Deliciosa Receta de la Cocina Tradicional Española
En la cocina española, hay una gran variedad de platos que se destacan por su sabor auténtico y su fácil preparación. Uno de los platos más populares y queridos por los españoles es el "Arroz Arvejado con Pollo". Este delicioso plato combina el arroz con pollo tierno y jugoso, junto con la frescura de los guisantes. En este artículo, exploraremos la receta paso a paso de este plato tradicional y te enseñaremos cómo prepararlo en casa.
1. ¿Qué es el Arroz Arvejado con Pollo?
El Arroz Arvejado con Pollo es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sencillez y sabor reconfortante. Consiste en cocinar el arroz junto con trozos de pollo y guisantes, creando un plato sabroso y nutritivo.
2. Ingredientes necesarios
Para preparar Arroz Arvejado con Pollo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de pollo (preferiblemente muslos o pechugas deshuesadas)
- 1 taza de guisantes frescos o congelados
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos verdes, cortados en juliana
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de pollo (cantidad suficiente para cocinar el arroz)
3. Preparación paso a paso
Sigue estos pasos para preparar el delicioso Arroz Arvejado con Pollo:
H1: Paso 1: Preparar los ingredientes
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- Corta los pimientos verdes en juliana.
- Pela y pica los tomates maduros.
H2: Paso 2: Cocinar el pollo
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira el pollo de la olla y reserva.
H2: Paso 3: Sofreír los vegetales
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario.
- Añade la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los pimientos verdes y los tomates picados, y continúa cocinando por unos minutos más.
H2: Paso 4: Agregar el arroz y los guisantes
- Añade el arroz a la olla y remuévelo para que se mezcle con los vegetales.
- Agrega los guisantes frescos o congelados y mezcla bien.
H2: Paso 5: Cocinar el arroz
- Vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla.
- Vierte suficiente caldo de pollo en la olla para cubrir todos los ingredientes.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que el caldo comience a hervir.
- Luego, reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
- Deja que el arroz se cocine lentamente hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
H1: Paso 6: Servir y disfrutar
- Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.
- Sirve el Arroz Arvejado con Pollo en platos individuales.
- Puedes decorar cada plato con algunas hojas de perejil fresco si lo deseas.
- ¡Disfruta de este sabroso plato tradicional español!
Conclusión
El Arroz Arvejado con Pollo es una receta clásica de la cocina española que combina el arroz con pollo tierno y jugoso, junto con la frescura de los guisantes. Preparar este plato en casa es muy sencillo y requiere de ingredientes básicos que puedes encontrar fácilmente. Esperamos que este artículo te haya inspirado a probar esta deliciosa receta y disfrutar de una comida reconfortante con sabores auténticos de la cocina tradicional española.
¡Buen provecho!
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