Alitas de Pollo en Salsa de la Abuela: Una Deliciosa Receta Casera
Introducción
- Introducción a las alitas de pollo en salsa de la abuela
- Breve descripción de la importancia de la comida casera y las recetas tradicionales en la cultura gastronómica española
Ingredientes necesarios
- Lista completa de los ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo en salsa de la abuela
Preparación de las alitas de pollo
Paso 1: Preparación de los ingredientes
- Lavar y secar las alitas de pollo
- Cortar las alitas en porciones más pequeñas
- Picar los ajos y la cebolla finamente
Paso 2: Marinar las alitas de pollo
- Preparar una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta
- Marinar las alitas en esta mezcla durante al menos 30 minutos
Paso 3: Preparar la salsa de la abuela
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y añadir los ajos y la cebolla picados
- Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y fragantes
- Agregar el tomate triturado y el pimentón dulce
- Cocinar a fuego lento durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente
- Añadir el caldo de pollo y dejar que la salsa se cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos
Paso 4: Cocinar las alitas de pollo
- Precalentar el horno a 200°C
- En una bandeja apta para horno, colocar las alitas de pollo marinadas y verter la salsa de la abuela sobre ellas
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 30 minutos
- Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10-15 minutos para que las alitas se doren
Paso 5: Servir y disfrutar
- Sacar las alitas de pollo del horno y colocarlas en un plato grande
- Decorar con perejil fresco picado y servir caliente
- Acompañar con patatas fritas o una ensalada fresca
Consejos adicionales para mejorar la receta
- Incorporar especias adicionales a la salsa de la abuela para personalizar el sabor
- Añadir una pizca de picante con chiles o salsa de Tabasco
- Marinar las alitas de pollo durante más tiempo para intensificar el sabor
Conclusion
- Recapitulación de la receta de alitas de pollo en salsa de la abuela
- Invitación a probar esta deliciosa receta casera, perfecta para compartir con amigos y familiares
Un Mensaje Personalizado
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas alitas de pollo en salsa de la abuela! La cocina casera nos conecta con nuestras raíces y nos permite compartir momentos especiales alrededor de la mesa. No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar la receta a tu propio gusto. ¡Buen provecho!