Outline of the Article:

1. Introduction
2. History of Alfajor Tatin
3. Ingredients of Alfajor Tatin Simple
   • Flour
   • Sugar
   • Butter
   • Dulce de leche
   • Chocolate
4. Preparation of Alfajor Tatin Simple
   • Making the dough
   • Assembling the alfajores
   • Coating with chocolate
5. Variations of Alfajor Tatin
   • Alfajor Tatin with coconut
   • Alfajor Tatin with nuts
6. Serving and Enjoying Alfajor Tatin
7. Conclusion

Alfajor Tatin Simple: Una Delicia Dulce y Tradicional

El alfajor tatin simple es un postre tradicional argentino que ha conquistado los corazones de muchas personas en todo el mundo. Esta delicia dulce consiste en dos capas de masa suave y esponjosa, con un delicioso relleno de dulce de leche en el centro. Estos alfajores están cubiertos con una capa de chocolate que los hace aún más irresistibles. En este artículo, descubriremos la historia detrás del alfajor tatin, los ingredientes necesarios para prepararlo y cómo disfrutarlo al máximo.

Historia del Alfajor Tatin

El alfajor tatin tiene sus raíces en Argentina, donde se ha convertido en un postre emblemático de la cultura gastronómica del país. Se dice que su origen se remonta a principios del siglo XX, cuando las hermanas Marta y Mercedes Tatin decidieron crear una versión diferente de los tradicionales alfajores. Fue así como nació el alfajor tatin, una variante única y exquisita que rápidamente se ganó el corazón de los argentinos.

Ingredientes del Alfajor Tatin Simple

Para preparar el alfajor tatin simple, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina: 250 gramos.
• Azúcar: 100 gramos.
• Manteca: 150 gramos.
• Dulce de leche: cantidad necesaria.
• Chocolate: 200 gramos.

Preparación del Alfajor Tatin Simple

A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer el alfajor tatin simple:

Paso 1: Haciendo la masa

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la manteca hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y fácil de manejar.
3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Armando los alfajores

1. Saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
2. Con un cortador redondo, corta círculos de masa del tamaño deseado para tus alfajores.
3. Coloca la mitad de los círculos de masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
4. Sobre cada círculo de masa, coloca una cucharadita de dulce de leche.
5. Cubre cada círculo con otro círculo de masa y presiona los bordes para sellar los alfajores.

Paso 3: Rebozando con chocolate

1. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
2. Sumerge cada alfajor en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlo completamente.
3. Coloca los alfajores en una bandeja con papel encerado y déjalos enfriar hasta que el chocolate se endurezca.

Variaciones del Alfajor Tatin

Además del alfajor tatin simple, existen otras deliciosas variaciones que puedes probar:

Alfajor Tatin con coco

Simplemente agrega un poco de coco rallado a la masa antes de armar los alfajores. Esto le dará un toque extra de sabor y textura a tus dulces.

Alfajor Tatin con nueces

Si te gustan las nueces, puedes agregar algunas picadas a la masa antes de armar los alfajores. Las nueces le darán un toque crujiente y delicioso a tus alfajores.

Sirviendo y Disfrutando el Alfajor Tatin

El alfajor tatin simple es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes servirlo como postre después de una comida o simplemente como un dulce acompañante del café o té. Estos dulces son ideales para compartir con amigos y familiares, ya que su sabor y textura los convierten en una verdadera delicia para todos los paladares.

En conclusión, el alfajor tatin simple es un postre tradicional argentino que se ha convertido en un clásico de la repostería. Con su masa suave, relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate, estos alfajores son una verdadera tentación. Prueba diferentes variaciones y disfruta de este delicioso dulce en cualquier ocasión. ¡No te arrepentirás de probarlo!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre el "alfajor tatin simple"! Esperamos que hayas disfrutado de la lectura y que te animes a probar esta delicia dulce. Si tienes alguna sugerencia o comentario, ¡no dudes en escribirnos!