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Receta Vitel Tone Natura
Introducción
- ¿Qué es el vitel tone?
- Origen de la receta
- Beneficios de consumir vitel tone
Ingredientes necesarios para la receta
- Carne de ternera
- Mayonesa
- Atún en lata
- Alcaparras
- Anchoas
- Zanahorias
- Huevos
- Limón
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
- Cocinar la carne de ternera
- Preparar la salsa de vitel tone
- Cocinar las zanahorias
- Cocinar los huevos
- Armado del plato
Consejos adicionales
- Opciones de presentación
- Acompañamientos recomendados
Conclusion
Receta Vitel Tone Natura
El vitel tone es un plato clásico de la gastronomía argentina que combina la suavidad de la carne de ternera con una deliciosa salsa de mayonesa y atún. Además, se le añaden ingredientes como alcaparras, anchoas y zanahorias para realzar su sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una versión natural y casera de esta receta.
Introducción
¿Qué es el vitel tone?
El vitel tone es un plato frío que suele servirse como entrada en ocasiones especiales. Consiste en finas rodajas de carne de ternera cocida, acompañadas de una salsa suave y cremosa a base de mayonesa y atún. Su sabor único y la combinación de ingredientes hacen que sea un plato muy popular en Argentina.
Origen de la receta
El vitel tone tiene sus raíces en la cocina italiana, específicamente en el vitello tonnato. Sin embargo, a lo largo del tiempo, la receta ha evolucionado y se ha adaptado al gusto argentino, incorporando ingredientes y sabores propios de la región.
Beneficios de consumir vitel tone
Además de ser un plato delicioso, el vitel tone tiene varios beneficios para nuestra salud. La carne de ternera es una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc, nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Por otro lado, el atún aporta ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y protegen el corazón.
Ingredientes necesarios para la receta
A continuación, enumeraremos los ingredientes necesarios para preparar el vitel tone natura:
- Carne de ternera: 500 gramos.
- Mayonesa: 200 gramos.
- Atún en lata: 1 lata de 150 gramos.
- Alcaparras: 2 cucharadas.
- Anchoas: 4 filetes.
- Zanahorias: 2 unidades.
- Huevos: 2 unidades.
- Limón: 1 unidad.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación paso a paso
A continuación, te explicaremos cómo preparar el vitel tone natura en simples pasos:
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Cocinar la carne de ternera: En una olla con agua hirviendo, añade la carne de ternera y cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté tierna. Luego, retírala del fuego y déjala enfriar.
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Preparar la salsa de vitel tone: En un recipiente, mezcla la mayonesa con el atún escurrido de la lata. Agrega las alcaparras picadas y los filetes de anchoa previamente desmenuzados. Exprime el jugo de medio limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
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Cocinar las zanahorias: Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Cocínalas al vapor durante unos minutos hasta que estén tiernas, pero aún conserven cierta firmeza. Luego, déjalas enfriar.
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Cocinar los huevos: Hierve los huevos en agua durante 10 minutos. Una vez listos, pélalos y córtalos en rodajas.
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Armado del plato: Corta la carne de ternera en finas rodajas y colócalas en un plato. Cubre con la salsa de vitel tone y decora con las rodajas de zanahoria y huevo cocido. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.
Consejos adicionales
Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que disfrutes al máximo de tu vitel tone natura:
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Opciones de presentación: Puedes presentar el vitel tone en un plato grande como plato principal, o en platos individuales como entrada. Incluso, puedes servirlo en forma de canapés sobre rebanadas de pan tostado.
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Acompañamientos recomendados: El vitel tone se suele servir acompañado de ensaladas frescas, como la clásica ensalada rusa. También puedes añadirle algunas hojas de lechuga y tomate para agregar color y textura al plato.
Conclusion
En resumen, el vitel tone natura es una deliciosa receta de la gastronomía argentina que combina la suavidad de la carne de ternera con una salsa de mayonesa y atún llena de sabor. Su preparación es sencilla y los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar. No dudes en probar esta versión natural y casera de un plato clásico que seguramente te sorprenderá con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta vitel tone natura!
Esperamos que hayas disfrutado y que te animes a preparar esta deliciosa receta en casa.
No olvides compartir tu experiencia con nosotros y dejar tus comentarios. ¡Hasta la próxima!