Outline
- Introducción al flan de huevo con leche condensada al horno
- Los ingredientes necesarios para preparar el flan de huevo con leche condensada al horno
- Paso a paso: cómo hacer flan de huevo con leche condensada al horno
- Paso 1: Preparar el caramelo
- Paso 2: Preparar la mezcla de flan
- Paso 3: Verter la mezcla de flan sobre el caramelo
- Paso 4: Hornear el flan de huevo con leche condensada
- Consejos adicionales para hacer el mejor flan de huevo con leche condensada al horno
- Cómo servir y disfrutar el flan de huevo con leche condensada al horno
- Conclusion
Receta Flan de Huevo con Leche Condensada al Horno
El flan de huevo con leche condensada al horno es un postre clásico y delicioso que no puede faltar en ninguna ocasión especial. Su textura suave y cremosa, combinada con el dulce sabor del caramelo, lo convierte en un favorito de muchos. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito flan paso a paso.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 500 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de azúcar para el caramelo
Paso a paso: cómo hacer flan de huevo con leche condensada al horno
Paso 1: Preparar el caramelo
- En una olla pequeña, vierte el azúcar y caliéntalo a fuego medio.
- Con una cuchara de madera, remueve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado.
- Retira del fuego y vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde apto para horno. Asegúrate de cubrir completamente el fondo del molde.
Paso 2: Preparar la mezcla de flan
- En un bol grande, bate los huevos con un tenedor o una batidora manual hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la leche y la esencia de vainilla, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Verter la mezcla de flan sobre el caramelo
- Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Asegúrate de hacerlo lentamente y con cuidado para evitar la formación de burbujas de aire.
- Si es necesario, puedes pasar la mezcla por un colador para eliminar posibles grumos.
Paso 4: Hornear el flan de huevo con leche condensada
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el molde con la mezcla de flan dentro de una fuente apta para horno más grande.
- Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad del molde de flan. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y se eviten grietas en la superficie.
- Hornea el flan durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de llevarlo al refrigerador. Refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que el flan adquiera su consistencia adecuada.
Consejos adicionales para hacer el mejor flan de huevo con leche condensada al horno
- Si deseas un flan más ligero, puedes usar leche desnatada en lugar de leche entera.
- Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla de flan para darle un toque de sabor extra.
- Si el caramelo se solidifica al enfriar, coloca el molde en un baño María suave para que se vuelva líquido nuevamente antes de servir.
Cómo servir y disfrutar el flan de huevo con leche condensada al horno
Una vez que el flan esté bien frío, puedes desmoldarlo fácilmente pasando un cuchillo por los bordes y luego volteándolo sobre un plato hondo. El caramelo líquido se verterá sobre el flan, creando un contraste de colores y sabores.
El flan de huevo con leche condensada al horno se puede disfrutar solo o acompañado de crema batida, frutas frescas o una salsa de caramelo adicional. ¡De cualquier manera, te aseguramos que será todo un éxito!
Conclusion
En conclusión, el flan de huevo con leche condensada al horno es un postre clásico y delicioso que puedes preparar fácilmente en casa. Sigue los pasos y consejos que te hemos dado para obtener un flan suave, cremoso y lleno de sabor. ¡Disfruta de este exquisito postre en cualquier ocasión!