Outline of the Article

1. Introduction
2. What is pastafrola?
3. Choosing the right mold for a 24 cm pastafrola
4. Ingredients needed for the recipe
5. Step-by-step instructions for making the dough
6. Preparing the filling for the pastafrola
7. Assembling the pastafrola
8. Baking the pastafrola
9. Letting the pastafrola cool
10. Serving and enjoying the pastafrola
11. Tips and variations for the recipe
12. Conclusion

Receta de pastafrola para molde de 24 cm

La pastafrola es una deliciosa tarta de origen italiano que se ha convertido en uno de los postres favoritos en muchos países. Este artículo te mostrará cómo hacer una receta de pastafrola usando un molde de 24 cm. Aprenderás cómo hacer la masa, preparar el relleno y hornearla para obtener un resultado perfecto. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes necesarios para la receta

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para hacer la pastafrola. Necesitarás:

• 250 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de manteca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de tu elección para el relleno

Paso a paso para hacer la masa

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y el polvo para hornear.
2. Agrega la manteca fría en pequeños trozos y comienza a deshacerla con la ayuda de tus dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
3. Añade el azúcar y mezcla bien.
4. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega los huevos y la esencia de vainilla.
5. Comienza a mezclar los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa homogénea.
6. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
7. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Preparando el relleno para la pastafrola

1. Saca la masa de la nevera y divídela en dos partes: una para la base y otra para la tapa.
2. Estira la masa de la base y colócala en el molde de 24 cm, asegurándote de que quede uniforme y cubra todo el molde.
3. Coloca la mermelada de tu elección sobre la base de masa extendida.
4. Estira la otra mitad de la masa y córtala en tiras para hacer un enrejado sobre la mermelada.

Armando la pastafrola

1. Comienza a formar el enrejado sobre la mermelada, alternando las tiras de masa en sentido vertical y horizontal.
2. Une las tiras de masa en los bordes para sellar la pastafrola.
3. Puedes decorar los bordes de la pastafrola haciendo pequeñas marcas con un tenedor.

Horneando la pastafrola

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca la pastafrola en el horno y hornéala durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
3. Una vez que la pastafrola esté lista, retírala del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldarla.

Sirviendo y disfrutando de la pastafrola

1. Desmolda la pastafrola con cuidado y colócala en un plato de servir.
2. Corta en porciones y disfrútala sola o con un poco de crema batida o helado.

Consejos y variaciones para la receta

• Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
• Prueba diferentes tipos de mermelada para el relleno, como frutilla, durazno o membrillo.
• Si prefieres una pastafrola más crocante, puedes espolvorear azúcar sobre la masa antes de hornearla.

En resumen, la pastafrola es un postre delicioso y perfecto para compartir en cualquier ocasión. Con esta receta y siguiendo los pasos detallados anteriormente, podrás disfrutar de una pastafrola casera y deliciosa. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

Custom Message: ¡Disfruta de tu pastafrola casera y compártela con tus seres queridos!