Receta de Panqueques con Banana
Los panqueques con banana son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Son fáciles de hacer y pueden ser personalizados con diferentes ingredientes y toppings. En este artículo, te mostraré una receta paso a paso para preparar unos panqueques esponjosos y llenos de sabor con el toque dulce de la banana. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!
Ingredientes necesarios
- 2 bananas maduras
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Preparación de los panqueques
- En un tazón grande, machaca las bananas maduras hasta obtener un puré suave.
- Agrega la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la sal al tazón. Mezcla bien los ingredientes secos.
- En otro tazón aparte, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso para evitar que los panqueques queden duros.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de aceite vegetal.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa. Puedes mantener los panqueques calientes colocándolos en un plato tapado con papel de aluminio mientras terminas de cocinar los demás.
Opciones de toppings
- Rodajas de banana fresca
- Nueces picadas
- Miel o jarabe de maple
- Yogurt griego
- Crema batida
- Chocolate derretido
- Frutas frescas variadas
Conclusion
Los panqueques con banana son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlos con tus toppings favoritos y explorar diferentes combinaciones de sabores. Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina y a disfrutar de unos panqueques esponjosos y deliciosos. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de panqueques con banana! Esperamos que te haya sido útil y que te animes a probar esta deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡A disfrutar de tus panqueques!
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