Pollo al Horno con Ciruelas: Una Deliciosa Receta para Sorprender a tus Invitados
Introducción
El pollo al horno con ciruelas es una receta clásica de la cocina española que combina el sabor jugoso del pollo con el dulzor de las ciruelas. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este delicioso pollo al horno con ciruelas que seguramente sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar con la preparación, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios. A continuación, te mostraremos la lista de ingredientes que necesitarás:
- 1 pollo entero de tamaño mediano
- 200 gramos de ciruelas pasas sin hueso
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
Preparación del Pollo al Horno con Ciruelas
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la preparación de este exquisito plato. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacerlo:
Paso 1: Preparar el pollo
- Lava y seca cuidadosamente el pollo con papel absorbente.
- Salpimienta el pollo por dentro y por fuera según tu gusto.
- Coloca el pollo en una bandeja de horno.
Paso 2: Rellenar el pollo
- Deshuesa las ciruelas pasas y córtalas en trozos pequeños.
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
- Pela los ajos y córtalos en láminas.
- Rellena el pollo con las ciruelas, la cebolla y el ajo.
Paso 3: Condimentar el pollo
- Rocía el pollo con un chorrito de aceite de oliva.
- Agrega el vino blanco a la bandeja.
- Añade la ramita de romero y el tomillo fresco.
Paso 4: Hornear el pollo
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la bandeja con el pollo en el horno y déjalo cocinar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Durante la cocción, bastea el pollo con el jugo que se va formando en la bandeja para mantenerlo jugoso y sabroso.
Paso 5: Servir y disfrutar
- Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
- Corta el pollo en porciones y sírvelo acompañado de las ciruelas, la cebolla y el ajo que se cocinaron junto a él.
- Puedes acompañar este delicioso plato con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca.
Conclusión
El pollo al horno con ciruelas es una receta fácil de preparar que combina sabores dulces y salados de una manera exquisita. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar en una comida familiar. Sigue el paso a paso de esta receta y descubre el placer de cocinar un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
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