Outline of the Article:

1. Introduction to Pay de Limón con Capas de Galletas Marías
2. Ingredients required for the recipe
3. Step-by-step instructions on how to make Pay de Limón con Capas de Galletas Marías
   • Making the crust
   • Preparing the lemon filling
   • Assembling the layers
   • Refrigerating and serving
4. Tips and variations for a delicious Pay de Limón con Capas de Galletas Marías
5. Conclusion

Article:

Pay de Limón con Capas de Galletas Marías

¿Te encanta el sabor refrescante del limón y las galletas dulces? ¡Entonces el Pay de Limón con Capas de Galletas Marías es perfecto para ti! Esta deliciosa receta te permitirá disfrutar de un postre cremoso y delicioso que combina el sabor cítrico del limón con la textura crujiente de las galletas. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este exquisito postre!

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas Marías
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3 limones (jugo y ralladura)
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Pasos para preparar el Pay de Limón con Capas de Galletas Marías:

Paso 1: Preparación de la base

Para comenzar, necesitarás triturar los paquetes de galletas Marías hasta obtener una consistencia de migajas finas. Puedes hacerlo utilizando un procesador de alimentos o simplemente colocando las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.

Paso 2: Preparación del relleno de limón

En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el jugo y la ralladura de limón, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 3: Ensamblaje de las capas

En un molde para pay previamente engrasado, coloca una capa de migas de galletas Marías en el fondo. Luego, vierte una capa de la mezcla de relleno de limón sobre las migas de galletas. Repite este proceso alternando capas de migas y relleno hasta agotar los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de migas de galletas en la parte superior.

Paso 4: Refrigeración y servir

Cubre el molde con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche. Esto permitirá que el postre adquiera una consistencia firme y los sabores se mezclen adecuadamente. Una vez refrigerado, puedes desmoldar el pay y servirlo en rebanadas. Si lo deseas, puedes decorar con rodajas de limón o ralladura adicional.

Consejos y variaciones:

• Si deseas darle un toque adicional de sabor, puedes agregar ralladura de limón a cada capa de galletas mientras montas el pay.
• Para una versión más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de la leche evaporada.
• Si prefieres una base más crujiente, puedes hornear las migas de galletas en el horno durante unos minutos antes de armar el pay.

¡Disfruta de este delicioso Pay de Limón con Capas de Galletas Marías en cualquier ocasión! Su sabor refrescante y su textura cremosa seguramente te conquistarán a ti y a todos tus invitados.

Conclusión:

El Pay de Limón con Capas de Galletas Marías es un postre sencillo de preparar pero lleno de sabor. La combinación del limón cítrico con las galletas dulces crea una experiencia gustativa única que te dejará deseando más. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y refrescante. ¡No te arrepentirás!