Lasaña para 16 personas

Introducción

La lasaña es un delicioso plato de origen italiano que se ha convertido en uno de los favoritos en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta clásica de lasaña es perfecta para preparar una comida abundante y sabrosa para 16 personas. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar una lasaña casera que dejará a todos tus invitados satisfechos.

Ingredientes

1. 1 kg de carne molida
2. 2 cebollas picadas
3. 4 dientes de ajo picados
4. 800 g de tomate triturado
5. 2 zanahorias ralladas
6. 2 hojas de laurel
7. 1 cucharada de aceite de oliva
8. Sal y pimienta al gusto
9. 500 g de pasta para lasaña
10. 500 g de queso mozzarella rallado
11. 500 ml de salsa bechamel
12. 100 g de queso parmesano rallado
13. Perejil picado para decorar

Preparación

1. Preparación de la salsa de carne

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega las cebollas picadas y los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida.
4. Agrega el tomate triturado, las zanahorias ralladas, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora, removiendo ocasionalmente.

2. Preparación de la pasta para lasaña

1. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición.
2. Agrega sal al agua hirviendo y luego añade la pasta para lasaña. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
3. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría para detener la cocción.

3. Montaje de la lasaña

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un molde grande para horno, coloca una capa de salsa de carne en el fondo.
3. Cubre la salsa de carne con una capa de pasta para lasaña.
4. Espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella rallado sobre la pasta.
5. Repite los pasos 2, 3 y 4 hasta que hayas utilizado toda la salsa de carne y la pasta para lasaña.
6. Termina con una capa de salsa bechamel y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
7. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
8. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
9. Retira la lasaña del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Espolvorea perejil picado por encima para decorar.

Conclusión

Esta receta de lasaña para 16 personas es perfecta para cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus invitados con un plato abundante y delicioso. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes disfrutar de una lasaña casera llena de sabor. No dudes en personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos, como verduras o diferentes tipos de queso. ¡Disfruta de esta lasaña para 16 personas y comparte momentos inolvidables con tus seres queridos!

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