Outline of the Article

1. Introduction
2. What are "Canelones de Jamón y Queso con Salsa Blanca"?
3. Ingredients needed
4. Step-by-step instructions to make the canelones
   • Preparing the pasta sheets
   • Making the filling
   • Assembling the canelones
   • Preparing the white sauce
   • Baking the canelones
5. Tips and variations
6. Conclusion

Canelones de Jamón y Queso con Salsa Blanca: Un Plato Delicioso para Disfrutar

Los canelones de jamón y queso con salsa blanca son un plato clásico y reconfortante de la cocina española. Estos sabrosos rollos de pasta rellenos de jamón y queso, cubiertos con una deliciosa salsa blanca, son perfectos para cualquier ocasión. En este artículo, te proporcionaremos una receta paso a paso para preparar unos canelones caseros que seguramente te dejarán con agua en la boca.

Ingredientes Necesarios

Antes de comenzar con la preparación de los canelones, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a la mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:

• Pasta para canelones: 12-14 hojas de pasta para canelones
• Jamón: 200 gramos de jamón serrano o jamón cocido en lonchas
• Queso: 200 gramos de queso rallado (preferiblemente queso mozzarella o queso emmental)
• Salsa blanca: 500 ml de leche, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina, sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones Paso a Paso para Preparar los Canelones

1. Preparando las hojas de pasta:

   • Cuece las hojas de pasta para canelones en agua con sal según las indicaciones del paquete.
   • Una vez cocidas, sumérgelas en agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen entre sí. Reserva.

2. Preparando el relleno:

   • Corta el jamón en trozos pequeños.
   • En un recipiente, mezcla el jamón cortado con el queso rallado.
   • Reserva un poco de queso rallado para espolvorear sobre los canelones antes de hornear.

3. Armando los canelones:

   • Toma una hoja de pasta y coloca una porción del relleno en un extremo.
   • Enrolla la hoja de pasta alrededor del relleno y colócala en una bandeja para horno.
   • Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las hojas de pasta y hayas formado los canelones.

4. Preparando la salsa blanca:

   • En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
   • Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
   • Vierte lentamente la leche mientras continúas mezclando para evitar grumos.
   • Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese.
   • Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

5. Horneando los canelones:

   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Vierte la salsa blanca sobre los canelones, asegurándote de cubrirlos completamente.
   • Espolvorea el queso rallado reservado sobre los canelones.
   • Hornea los canelones durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Consejos y Variaciones

• Puedes añadir espinacas o champiñones al relleno para agregar más sabor y nutrientes a los canelones.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes agregar queso parmesano rallado a la salsa blanca.
• Para una versión más ligera, puedes utilizar leche desnatada y reducir la cantidad de mantequilla en la salsa blanca.
• Sirve los canelones con una ensalada fresca o verduras al vapor para acompañar.

Conclusión

Los canelones de jamón y queso con salsa blanca son un plato clásico y delicioso que seguramente deleitará a todos los comensales. Con esta receta paso a paso, podrás preparar unos canelones caseros que harán que tu cocina se llene de aromas deliciosos y sabores irresistibles. ¡Disfruta de este plato reconfortante y compártelo con tus seres queridos!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre los deliciosos canelones de jamón y queso con salsa blanca! Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!