Receta de Vitel Tone Clásico

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de Vitel Tone Clásico. Esta es una preparación clásica de la cocina argentina, ideal para disfrutar en épocas festivas o como plato principal en ocasiones especiales. El Vitel Tone es un plato frío que combina tiernos cortes de carne de ternera con una suave salsa de atún y mayonesa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

1. Ingredientes necesarios

Antes de comenzar a preparar el Vitel Tone Clásico, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí está la lista de lo que necesitarás:

• 1 kg de carne de ternera (puede ser peceto o bola de lomo)
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 hoja de laurel
• 4 huevos
• 2 latas de atún al natural
• 200 gramos de mayonesa
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

2. Preparación paso a paso

Paso 1: Cocinar la carne

En una olla grande, coloca la carne de ternera junto con la cebolla pelada y cortada en cuartos, las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, el apio y la hoja de laurel. Cubre todos los ingredientes con agua y agrega sal al gusto. Lleva la olla a fuego medio y deja hervir durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

Paso 2: Preparar la salsa

Mientras la carne se cocina, prepara la salsa de atún y mayonesa. En un bol, mezcla el atún previamente escurrido con la mayonesa y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Paso 3: Cocinar los huevos

En otra olla, coloca los huevos y cúbrelos con agua. Lleva la olla a fuego medio y cocina los huevos durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, retíralos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Pela los huevos y resérvalos.

Paso 4: Armar el Vitel Tone

Una vez que la carne esté tierna, retírala del caldo y déjala enfriar. Una vez fría, córtala en lonchas finas y colócala en un plato grande o fuente de servir. Cubre la carne con la salsa de atún y mayonesa, asegurándote de distribuirla de manera uniforme por toda la superficie.

Paso 5: Decorar y servir

Decora el Vitel Tone Clásico con los huevos cocidos previamente cortados en rodajas, y también puedes añadir alcaparras para darle un toque extra de sabor. Refrigera el plato durante al menos 1 hora antes de servir, para que todos los sabores se mezclen y se enfríe bien.

Conclusión

El Vitel Tone Clásico es un plato exquisito que combina la suavidad de la carne de ternera con la frescura de la salsa de atún y mayonesa. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o para sorprender a tus invitados. Sigue esta receta paso a paso y obtendrás un plato delicioso y tradicional de la cocina argentina. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de Vitel Tone Clásico! Esperamos que hayas disfrutado de esta guía paso a paso para preparar este plato tan sabroso. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Nos encantaría saber tu experiencia al hacer esta receta!