Outline

1. Introduction
2. What is "receta pay de limón"?
3. Ingredients needed for "receta pay de limón"
   • List of ingredients
4. Step-by-step instructions for making "receta pay de limón"
   • Step 1: Preparing the crust
   • Step 2: Making the filling
   • Step 3: Assembling and baking the pie
   • Step 4: Cooling and serving
5. Tips for a perfect "receta pay de limón"
6. Variations of "receta pay de limón"
7. Conclusion

Receta Pay de Limón

El pay de limón es un delicioso postre que combina la acidez del limón con una base crujiente de galletas. Es una receta clásica y muy popular, perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer una receta de pay de limón delicioso y refrescante. ¡Prepárate para disfrutar de un postre exquisito!

Ingredientes necesarios para la receta de pay de limón

• 2 tazas de galletas Marías trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
• Ralladura de 1 limón
• 3 yemas de huevo
• 1 taza de crema batida
• Azúcar glass para decorar
• Rodajas de limón para decorar (opcional)

Instrucciones paso a paso para hacer la receta de pay de limón

Paso 1: Preparación de la base

1. En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa.
2. Cubre el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionando con los dedos para compactarla.
3. Lleva el molde al refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparación del relleno

1. En otro recipiente, mezcla la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura de limón y las yemas de huevo.
2. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y obtengas una consistencia suave y homogénea.

Paso 3: Ensamblaje y horneado del pay

1. Vierte el relleno sobre la base de galletas en el molde para pay.
2. Extiende el relleno de manera uniforme, asegurándote de cubrir toda la superficie.
3. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pay durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme al tacto.
4. Retira el pay del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.

Paso 4: Enfriamiento y servido

1. Una vez que el pay haya enfriado un poco, refrigéralo durante al menos 2 horas para que adquiera una consistencia más firme.
2. Antes de servir, decora el pay espolvoreando azúcar glass por encima y colocando rodajas de limón en el borde.
3. ¡Disfruta de tu delicioso pay de limón!

Consejos para un pay de limón perfecto

• Utiliza limones frescos para obtener el mejor sabor.
• Asegúrate de que el relleno esté bien mezclado y sin grumos antes de verterlo sobre la base de galletas.
• Si deseas un sabor más intenso a limón, puedes agregar un poco más de ralladura de limón.
• Sirve el pay bien frío para disfrutar de su textura y sabor refrescante.

Variaciones de la receta de pay de limón

• Puedes agregar merengue a tu pay de limón, cubriéndolo con una capa de merengue batido antes de hornearlo.
• Si prefieres una base diferente, puedes utilizar galletas Digestive en lugar de galletas Marías.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de vainilla al relleno.

Conclusión

El pay de limón es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores ácidos y dulces, es un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un delicioso pay de limón casero. ¡No te arrepentirás!