Receta de Camarones con Fetuccini
Tabla de contenido
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación de los camarones
- Paso 1: Limpieza de los camarones
- Paso 2: Marinado de los camarones
- Paso 3: Cocinando los camarones
- Preparación de la salsa de fetuccini
- Paso 1: Sofrito de cebolla y ajo
- Paso 2: Agregando los ingredientes líquidos
- Paso 3: Cocinando la salsa
- Cocinando el fetuccini
- Paso 1: Cocción de la pasta
- Paso 2: Mezclando la pasta con la salsa
- Paso 3: Servir y disfrutar
- Conclusion
Receta de Camarones con Fetuccini
Los camarones con fetuccini es un plato delicioso y sofisticado que combina la frescura de los camarones con la suavidad de la pasta. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato.
Ingredientes
- 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
- 250 gramos de fetuccini
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación de los camarones
Paso 1: Limpieza de los camarones
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de limpiar bien los camarones. Retira las cáscaras y las cabezas, y luego desvena los camarones si es necesario. Enjuágalos con agua fría y déjalos escurrir.
Paso 2: Marinado de los camarones
Para darle sabor a los camarones, puedes marinarlos antes de cocinarlos. Mezcla los camarones con sal, pimienta y pimentón dulce. Deja marinar durante 15 minutos para que absorban los sabores.
Paso 3: Cocinando los camarones
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los camarones marinados y cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Preparación de la salsa de fetuccini
Paso 1: Sofrito de cebolla y ajo
En la misma sartén donde cocinaste los camarones, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Agregando los ingredientes líquidos
Añade la crema de leche y el caldo de pescado a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y asegúrate de raspar los trozos dorados que quedaron pegados en el fondo de la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
Paso 3: Cocinando la salsa
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa hasta que espese ligeramente. Revuelve constantemente para evitar que se pegue. Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Cocinando el fetuccini
Paso 1: Cocción de la pasta
En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el fetuccini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
Paso 2: Mezclando la pasta con la salsa
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Asegúrate de cubrir cada fideo con la deliciosa salsa.
Paso 3: Servir y disfrutar
Sirve el fetuccini con camarones en platos individuales y decora con perejil fresco picado. Este plato se puede acompañar con pan tostado y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de camarones y pasta!
Conclusion
La receta de camarones con fetuccini es una opción deliciosa para los amantes de los mariscos y la pasta. La combinación de la suavidad de la pasta con la textura y sabor de los camarones crea una experiencia culinaria única. Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Custom Message: Esperamos que disfrutes esta receta de camarones con fetuccini y te animes a probarla en casa. ¡Buen apetito!