ñoquis con crema y pollo

Ñoquis con crema y pollo: Una deliciosa receta para disfrutar en casa

Tabla de contenido:

  1. Introducción
  2. Ingredientes necesarios
  3. Pasos para preparar los ñoquis
    • Paso 1: Preparación de la masa de los ñoquis
    • Paso 2: Dar forma a los ñoquis
    • Paso 3: Cocinar los ñoquis
  4. Preparación de la salsa de crema y pollo
    • Paso 1: Preparar los ingredientes
    • Paso 2: Cocinar el pollo
    • Paso 3: Preparar la salsa de crema
    • Paso 4: Mezclar la salsa y el pollo
  5. Montaje y presentación del plato
  6. Conclusiones
  7. Recomendaciones adicionales
  8. ¡A disfrutar de unos deliciosos ñoquis con crema y pollo!

Introducción

En la cocina, la creatividad y la combinación de sabores pueden dar lugar a platillos increíbles. Hoy te enseñaremos a preparar una receta clásica de la cocina italiana: ñoquis con crema y pollo. Esta mezcla de pasta, pollo y una deliciosa salsa cremosa te hará quedar como todo un experto culinario. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato!

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios para preparar los ñoquis con crema y pollo. Aquí está la lista:

  • Para los ñoquis:

    • Papa: 500 gramos
    • Harina: 200 gramos
    • Huevo: 1 unidad
    • Sal: al gusto
  • Para la salsa de crema y pollo:

    • Pechugas de pollo: 2 unidades
    • Aceite de oliva: 2 cucharadas
    • Cebolla: 1 unidad, picada
    • Ajo: 2 dientes, picados
    • Caldo de pollo: 1 taza
    • Crema de leche: 200 ml
    • Queso parmesano rallado: al gusto
    • Sal: al gusto
    • Pimienta: al gusto
    • Perejil: para decorar

Pasos para preparar los ñoquis

Paso 1: Preparación de la masa de los ñoquis

Comenzamos pelando y cortando las papas en trozos pequeños. Luego, las cocinamos en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez listas, las retiramos del agua y las colocamos en un recipiente. Con ayuda de un tenedor o un pisapapas, hacemos un puré sin grumos.

A continuación, agregamos la harina y el huevo al puré de papas. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, podemos agregar un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.

Paso 2: Dar forma a los ñoquis

Espolvoreamos harina sobre una superficie plana y limpia. Tomamos una porción de masa y la enrollamos sobre la superficie, formando un cilindro de aproximadamente 2 centímetros de diámetro. Luego, cortamos el cilindro en pequeños trozos, de aproximadamente 2 centímetros de largo.

Para darles la forma característica de los ñoquis, podemos presionar cada trozo de masa con un tenedor o hacer una pequeña marca con el dedo en el centro. Esto ayudará a que la salsa se adhiera mejor a los ñoquis.

Paso 3: Cocinar los ñoquis

Llevamos una olla grande con agua y sal al fuego. Cuando el agua esté hirviendo, agregamos los ñoquis y los cocinamos hasta que floten en la superficie. Esto indicará que están listos. Retiramos los ñoquis del agua con una espumadera y los reservamos.

Preparación de la salsa de crema y pollo

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comenzamos por cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. A continuación, calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 2: Cocinar el pollo

Agregamos los trozos de pollo a la sartén y los cocinamos hasta que estén dorados y bien cocidos.

Paso 3: Preparar la salsa de crema

En la misma sartén, agregamos la cebolla picada y el ajo. Cocinamos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, agregamos el caldo de pollo y dejamos que hierva.

Una vez que el caldo de pollo esté hirviendo, reducimos el fuego y añadimos la crema de leche. Revolvemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y dejamos cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Paso 4: Mezclar la salsa y el pollo

Agregamos los trozos de pollo cocidos a la salsa de crema. Revolvemos suavemente para cubrir el pollo con la salsa y dejamos cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Montaje y presentación del plato

Para servir los ñoquis con crema y pollo, colocamos los ñoquis cocidos en un plato hondo y los cubrimos con la deliciosa salsa de crema y pollo. Espolvoreamos queso parmesano rallado y perejil picado por encima para darle un toque de color y sabor extra.

Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca y crocante, o simplemente disfrutarlo por sí solo. ¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con esta deliciosa combinación de sabores!

Conclusiones

Los ñoquis con crema y pollo son una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente consentirte a ti mismo. Esta receta combina la suavidad de los ñoquis con la cremosidad de la salsa y el sabor del pollo, creando un plato irresistible.

No temas experimentar con diferentes ingredientes o añadir tus propias especias para personalizar esta receta a tu gusto. Recuerda que la cocina es un arte y lo más importante es disfrutar del proceso y del resultado final.

Así que no esperes más, ponte el delantal y ¡manos a la obra! Prueba esta receta de ñoquis con crema y pollo y descubre el placer de saborear un plato casero lleno de amor y sabor.

¡Buen provecho!


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